Rhum J.M 2000/2020 Rhum Agricole Single Barrel No. 180029

Det som börjar som levande sockerrörssaft i norra Martinique genomgår en process hos Rhum J.M där tålamod blir den viktigaste ingrediensen. I över två decennier vilade denna destillat i stillheten av lagringskällaren, för att nu framträda som en flytande bekräftelse på hantverksmässig perfektion och tidlös elegans.

Två decennier av mognad i skuggan av Mont Pelée

Denna Rhum Agricole kommer från skörden år 2000 och destillerades i juli samma år. Destilleriet J.M, beläget i Macouba, använder sitt eget sockerrör som växer på vulkanisk jord. Efter destillationen mognade denna droppe i hela 20 år i ett utvalt Bourbonfat av amerikansk ek. Som en strikt begränsad single cask-avgång (fat nr 1800029) har endast 386 flaskor tappats, vilket gör denna Rhum till en sällsynt ögonblicksbild av terroiren på Martinique.

Exotisk finess och träets aromer

I glaset presenterar sig Rhumen i en djup, glänsande bärnstenston, som vittnar om den intensiva interaktionen med träet under två decennier. Buketten avslöjar en mångfacetterad, exotiskt fruktig karaktäristik, som understryks av fina noter av karamell och subtila kryddor. På gommen visar den den typiska rundheten och generositeten hos mycket gamla Agricole-rhums, där alkoholhalten på 41,9 % Vol. stödjer aromstrukturen på ett precist och elegant sätt.

Ett juvel för kännare och samlare

Denne Rhum J.M 2000/2020 är ett värdefullt samlarobjekt som presenteras i en rustik naturträlåda och en distinkt mörkgrön flaska med röd vaxsigill. Vi rekommenderar att njuta av denna exceptionella Rhum ren vid rumstemperatur för att fullt ut uppleva komplexiteten av den 20-åriga mognaden. Den är det perfekta valet för kräsna njutare som söker den hantverksmässiga djupet hos ett perfekt moget single barrel.