The Balvenie 18 år gammal Pedro Ximénez Cask PX Sherry Butt Finish

Nosing: Doft av soltorkade fikon och lavendel, åtföljd av söt mandarin och en aning vanilj. Därtill kommer en diskret kryddighet som nejlika, understruken av honung och mogna mörka frukter.

Palate: Söt och sirapsliknande med mogna fikon, saftig mandarin och en varm vaniljnott. Fina kryddor som nejlika ger djup, medan en antydan ek balanserar sötman.

Finish: Långvarigt sött med fikon och vanilj, som långsamt övergår i en lätt ek-torrhet.

Det första intrycket tillhör näsan. Här möts den av solorkade fikon, söt mandarin och mild lavendel, innan gommen berättar sin egen historia – sirapslik, djup och med en intensiv ton som man inte glömmer i första taget. Bakom denna whisky döljer sig en tydlig idé: två fat, två karaktärer, ett enastående resultat.

18 år av tålamod – och magin med Pedro Ximénez Sherry Butts

Malt Master David C. Stewart MBE lät denna Speyside Single Malt först mogna i 18 år i traditionella amerikanska ekfat. Där uppstår de typiska Balvenie-noterna: honung och vanilj, harmoniska och inbjudande. Sedan kommer det avgörande andra steget: eftermognaden i Pedro Ximénez Sherry Butts – stora fat från den solkyssta södra Europa, där söt PX-sherry tidigare mognat på naturtorkade druvor. Detta finish ger en fusion av fikon, mandarin, lavendel och fin nejlikkrydda i glaset. Med 48,7 % vol. och utan färgämnen utvecklar den sig kraftfullt och äkta.

Mahognifärgad njutning – för kräsna njutare

I det klara glaset lyser whiskyn i en djup mahognifärg – en första antydan om den komplexitet som kännetecknar den. Den cylindriska presentasken i elegant ljust brunt med mörkbruna och röda accenter gör den till det perfekta gåvovalet för whiskyälskare. Bäst njuter man den ren eller med en liten skvätt vatten – så utvecklar den sirapsliknande kroppen med sin långa, söta eftersmak av fikon och vanilj sitt fulla aroma. Den som älskar fylliga, fruktbetonade whiskys hittar här en buteljering som stannar kvar i minnet.

Beställ nu och upplev vad som händer när 18 års mognad möter sötman från Pedro Ximénez Sherry Butts.

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uttalas: „Bellwennie“) har, vid sidan av sin systerbryggeri Glenfiddich blivit en av de mest populära single malt-märkena i världen. Idag anses Balvenie vara en av de klassiska Speyside single malts och imponerar med sin milda, krämiga karaktär och sina tydliga honungsinslag. Den som söker efter fina apelsinaromer och en mild, lättdrucken whisky bör definitivt prova malts från Balvenie. År 1892 grundades destilleriet av familjen Grant. Än idag är båda destillerierna under William Grant & Sons Ltd. och därmed i familjens ägo. Som en av de få destillerierna har Balvenie fortfarande egna mältningsgolv och en egen tunnbinderi. 

Husstil: Krämig, starka honungsinslag och en distinkt apelsinnot. Perfekt som digestif.

» Mer om Balvenie Whisky