Teeling 200 Fathoms Imperial Stout Cask Finish

Aroma: Mörk choklad och vita tryfflar, följt av Granny Smith-äpplen som ger friska inslag samt en bris som tycks svepa in från den irländska kusten.

Smak: Intensiva malttoner och rostade aromer, sedan blir det fruktigare med krusbär, citron-vaniljkräm och färska örter från trädgården. Senare sprider sig en behaglig känsla av varm mjölk med honung och lite kanel.

Avslutning: Medellång med mogna apelsiner, spannmålsnoter, honung och grädde.

Teeling lånar regelbundet ut whiskyfat till hantverksbryggeriet Galway Bay, så att de kan lagra sitt underbara stout i dem. När ölet har kunnat ta upp de fina whiskynoternas smak, returneras de använda faten till Teeling, som nu använder dem för att mogna den populära irländska whiskyn 200 Fathoms Imperial Stout. De maltsöta aromerna tränger in i destillatet och ger det en distinkt smak samt en särskilt krämig textur. Med 46% volymalkohol är det maltsöta aromen särskilt intensiv och den vackra gyllene färgen kommer från fatlagringen.

Teeling Stout Cask 200 Fathoms Imperial Stout utsågs 2019 till bästa whisky i kategorin bästa irländska blended limited release vid World Whisky Awards.

Teeling Distillery (Irland)

Teeling Distillery ligger i den irländska huvudstaden Dublin. Den öppnade 2015, som den första nya destilleriet på över 125 år i Dublin.

Familjen Teeling har varit aktiv inom whiskeybranschen sedan 1700-talet (1782). Senast drev Teeling-familjen Cooley-destilleriet, känt för singelmalt som Connemara eller Kilbeggan blended Irish whiskey. Den Cooley-destilleriet övertogs av Beam Global och tillhör nu Beam Suntory. Det nya Teeling-destilleriet är nu den senaste skapelsen av Teeling-familjen och vi kan förvänta oss stora saker. Den första droppen Teeling Newmake destillerades i mars 2015, så den första verkliga Teeling-whiskeyn kommer tidigast att finnas tillgänglig 2018. Fram till dess kommer den publicerade Teeling-whiskeyn fortfarande från Cooley-destilleriet.

» Mer om Teeling