Old Pulteney 12 år gammal med Geschenkverpackung

Aroma: Torr, gräsiga noter blandas med toffee och vaniljkex. Bakom döljer sig lite havrekex och saltkaramell.

Smak: Mild, mjuk och smidig. Söta honungsnoter och vispad grädde utvecklas till mogna och fruktiga nyanser med fräscha kryddor.

Eftersmak: Livlig och med en lätt saltsmak i den långvariga eftersmaken.

Single Malts av denna typ riktar sig till njutare som uppskattar samspelet mellan kustklimat och klassisk fatlagring. Old Pulteney 12 år bär smeknamnet 'The Maritime Malt' av en anledning, för den fångar den råa atmosfären i det skotska nord och översätter den till en elegant, tillgänglig smakprofil.

Arvet från Wick och konsten av kustlagring

Sedan 1826 har whiskyn brunnits i destilleriet grundat av James Henderson i Wick, som är oskiljaktigt kopplad till sin hemort vid hamnen. En särskildhet är formen på destillationspannorna, som en gång förkortades för att passa in i byggnaden, och idag är avgörande för den distinkta karaktären. Denna Single Malt lagras i tolv år uteslutande i handplockade Ex-Bourbon-fat av amerikansk ek, medan den salta havsluften från Nordsjön strömmar genom lagerhusen och formar destillatet under ett decennium.

En lek av krämig sötma och maritim kryddighet

I glaset presenterar sig whiskyn i en varm guld-bärnstenston. Buketten avslöjar först torra, gräsiga noter som snabbt ersätts av mjuk toffee, vanilj och en aning havrekex, understruket av en fin nyans av salkaramell. På gommen visar den sig smidig och balanserad; söt honung och grädde förenas med mogna frukter och en diskret kryddighet. Eftersmaken är långvarig och lämnar den karaktäristiska mineraliska saltnoten från huset i avslutningen.

Den ideala följeslagaren för maritima stunder

Denne klassiker från Core Range är ett rekommendation för alla som söker en okomplicerad men karaktärsstark Highland-whisky. Den passar utmärkt som aperitif eller njuts ren vid rumstemperatur för att fullt ut uppskatta de fina maritima detaljerna. Tack vare sin mjuka textur och den tilltalande nya designen i det ljusa presentförpackningen med det gyllene skeppsmotivet är den dessutom ett stilfullt exempel på nordskotsk destillerikonst.

Pulteney Distillery (Highlands)

Pulteney Distillery ligger i den sömniga hamnstaden Wick, direkt vid östkusten långt uppe i Skottland. Här producerar destilleriet sin icke-rökiga, men mycket maritima Single Malt Whisky Old Pulteney. Whiskyn är känd för sin salta och torra karaktär, egenskaper som har gett Old Pulteney smeknamnet "Nordens Manzanilla".

Namn Pulteney är också namnet på stadsdelen i Wick där destilleriet ligger. Pulteney, uttalas som "pultnej", var fram till starten av Wolfburn Distillery den nordligaste destilleriet på det skotska fastlandet. Betydelsen av namnet är inte helt klarlagd, men det är troligt att Pulteney betyder "gruva".

Husstil: Maritim, torr, fruktig, icke-rökig.

» Mer om Old Pulteney