Nikka Coffey Gin (med Geschenkverpackung)

Arom: Intensiva citrustoner med delikat apelsinblomma. Överraskande mjuka och krämiga kokosnoter, kraftig enbär och salvia, samt kryddig rosa peppar dominerar, men lämnar ändå tillräckligt med utrymme för söt aprikos.

Smak: Även här står starka citrustoner i centrum, blir sedan något sötare mot färsk äpple och päron, innan den friska skärpan av ingefära värmer halsen och bittert kryddig apelsinskal lämnas kvar.

Eftersmak: Kraftiga lakritstoner, stjärnanis, grönt och pepparmyntste bildar den långa avslutningen.

Nikka Coffey Gin innehåller 11 nyckelbotanicals: enbär, koriander, angelikarot, citronskal och apelsinskal samt typiskt japanska ingredienser som citrusväxterna yuzu, amanatsu, shīkuwāsā och kabosu, sanshpeppar och i anknytning till Nikkas företags tradition: äppeljuice. För medan unga whiskydestillerier idag överbrider törstperioden fram till den första buteljeringen av sin whisky med gin, vodka och andra klara destillat, började Nikka en gång med äppeljuice.

Om Nikka: Således går det japanska whiskymärket Nikka den omvända vägen jämfört med många unga whiskydestillerier. Efter att ha producerat whisky i många, många år i koncernens två destillerier, Yoichi och Miyagikyo, kommer med denna Nikka Coffey Gin och Nikka Coffey Vodka även klara destillat in i programmet. Nikka Coffey Gin och Nikka Coffey Vodka destilleras precis som deras whisky motsvarigheter – den populära Nikka Coffey Malt och Nikka Coffey Grain – i de gamla Coffey-stillarna som en gång importerades från Glasgow. Båda nya buteljeringar baseras på majs och kornmalt. Coffey-stillen är en tidig Continuous Still, som uppfanns av Aeneas Coffey. Det sägs att Coffey-stillen leder till en sprit med mer intensiv smak, men den är betydligt svårare att hantera än moderna Continuous Stills.

Om tillverkningsmetoden: Efter den första destillationen grupperas botanicals i tre olika smakprofiler och tillsätts i tre batcher till destillatet. De är sorterade efter peppriga noter, citrusnoter och klassiska enbärselement. Efter att botanicals har fått dra i destillatet destilleras de tre batcherna återigen i tre olika pot stills och blandas till slut med kornmalt-destillat och ytterligare majs-destillat för att skapa Nikka Coffey Gin. En komplicerad blandningsmetod som inte är olik blandningen i whisky och som i alla fall förblir trogen den japanska kärleken till detaljer.

Ögat dricker också: Ginen kommer i en tilltalande förpackning som vi är vana vid och uppskattar från Nikka. Om du letar efter en speciell present till ginälskare, då är detta en fin representant från Japan.

Nikka (Japan)

Nikka är det japanska moderbolaget för de två maltwhisky-destillerierna Yoichi och Miyagikyo. Yoichi är beläget i Hokkaido och grundades redan 1934 av Masataka Taketsuru. Som en av grundarna av japansk whisky såg han till att whisky i Japan inte bara blev känt, utan också fick stor popularitet. 1969 följde det andra destilleriet, Miyagikyo.

Haustil: Aromerna i Nikka-whiskyn sträcker sig från lätta och blommiga till tunga, oljiga och rökiga.

» Mer om Nikka Whisky