GlenAllachie 21 år gammal Batch 7

Nosing: Kryddiga toner av bakad ingefära och mokka, följda av knaprigt karamell, friska citrusnoter, kryddor och kandiserade hasselnötter. Dessutom en nypa kanel, rostade aromer och en antydan till kakao.

Palate: Fyllig med svarta körsbär, plommon och röda äpplen, samt kraftfullt kaffe, kryddig Manuka-honung och kandiserad ingefära. Dessutom märks muscovadosocker, russin, smörkräm och sirap.

Finish: Lång eftersmak med härliga bakkryddor, valnötter, mörk choklad och söta torkade frukter.

Vissa single malts imponerar med kraft, andra med finesse – denna förenar båda på ett anmärkningsvärt sätt. GlenAllachie 21 år Batch 7 från Speyside visar vad som händer när mästerdestillatören Billy Walker kombinerar över två decennier av tålamod med valet av exceptionella fat. Resultatet: en mahognyfärgad, djup bärnstensröd vätska i glaset som redan före den första smaken berättar om mognad och karaktär. Den klara flaskan med mörkgrönt etikett och gyllene text gör denna whisky till en syn för ögat – inklusive den ädla presentasken i samma färgskala.

Pedro Ximénez, Oloroso och 21 år tid

Billy Walker valde för denna upplaga uteslutande Pedro Ximénez- och Oloroso-sherryfat – Puncheons och Hogsheads, noggrant utvalda från Spanien. 21 års mognad i dessa fat lämnar omisskännliga spår. I näsan utvecklas bakad ingefära, mokka och vaxhonung, åtföljda av kandiserade hasselnötter, kryddad apelsin och en antydan av kanel. På gommen följer svarta körsbär, pocherade röda äpplen och kraftig mokka, tillsammans med Mānuka-honung, kristalliserad ingefära, Muscovado-socker, russinbutterkräm och melass. Avslutet är långt, med bakkryddor, valnötter, mörk choklad och söta torkade frukter. Inga färgämnen, ingen kylfiltrering – ren autenticitet på 51,9 % vol.

För kännare som inte kompromissar

Batch 7 är en begränsad upplaga – den som säkrar sin flaska får ett stycke av GlenAllachies historia. Fatstyrkan på 51,9 % vol. inbjuder till experiment: ren för maximal intensitet, med en skvätt vatten för att avslöja fler aromnivåer. Denna whisky passar lika bra som särskild njutning som present till kräsna whiskylovers. Den högkvalitativa presentasken i stabil kartong i mörkgrönt och guld gör den omedelbart presentationsklar.

Säkra din GlenAllachie 21 år Batch 7 nu – innan denna begränsade upplaga är slut.

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky