Ny serie i fatstyrka

Aroma: Doftande söt lakrits harmonierar med butterscotch, grillade honungskakor, kandiserade nektariner, bakchoklad och siraps-tarte.

Smak: Med läcker intensitet sprider sig ingefära, butterscotch och kandiserad citron i munnen. Fikonmarmelad, björnbär och melass därtill.

Eftersmak: Länge ekar kanel och kakao.

En premiär för alla GlenAllachie-fans: Med Sinteis Series inleder destilleriet från Speyside en lovande serie som kombinerar klassiska mognadsprofiler med spännande nya fattyper.

'Sinteis' (uttalas 'Sin-teesh') betyder 'syntes': För seriestarten valde Master Distiller och whiskylegendaren Billy Walker medvetet sällsynta Virgin Oak fat av amerikansk Chinquapin-ek samt intensivt söta First Fill Pedro Ximénez sherrypuncheons – två fattyper som knappt kan vara mer olika och som här möts i förbluffande balans.

Redan i näsan utvecklas en tät och inbjudande aromkomposition. Kryddig lakritsdoft, mjuka toffénoter, honungskakor och mustiga rostade aromer väcker minnen av läckra desserter. Kanderade äpplen, kakao och en aning av söt fruktkaka ger djup. På gommen är strukturen kraftfull och ändå balanserad. Chinquapin-ek visar sig med inslag av ingefära, citruszest, mjuk ek samt en lätt anis-twist. Den eleganta sötman av mogen frukt och mörk choklad kommer tydligt från de spanska PX sherryfaten. Fikonmarmelad, mörka bär, kakao och en bittersöt melassnot kompletterar dina intryck. Det efterföljande avslutet är långt, mångfacetterat och genomträngt av kanel, björnbär och ädel mörk choklad.

GlenAllachie 2014/2025 Chinquapin & Pedro Ximénez Cask framträder med kraftfulla 57,8% Vol. i naturlig fatstyrka, utan färgämnen och utan kylfiltrering. Så njuter du av din single malt helt naturlig och oförfalskad. Självklart kan du också gärna tillsätta några droppar vatten till din whisky i glaset – så blir den något mjukare och mildare och du får ytterligare aromer. Destilleriet, känt för sin exceptionellt långa jäsning och sitt innovativa fatförvaltande, ger här i begränsad upplaga en äkta raritet på flaska. Denna premiär är förpackad i en stilren box, designad av den skotska konstnären Kayley Barbour. Hennes handritade, folierade symbol på kartongen står som en symbol för den harmoniska kopplingen av de använda träslagen.

Den som söker autentisk single malt scotch med djup och personlighet finner i denna whisky en verklig karaktärsfull njutning, kreativitet och en hyllning till konsten att mogna whisky. Ta chansen nu och bli stolt ägare av den nya GlenAllachie-serien. Endast så länge lagret räcker!

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky