Glenallachie 2009/2025 - 15 år gammal Virgin Oak Barrel #804305

Nosing: Nötiga rostade toner möter rik choklad och honungskaka, åtföljda av mogen ananas och grönt äpple. Vanilj avrundar buketten på ett harmoniskt sätt.

Palate: Butterscotch och salt karamell förenas med ljunghonung, medan mörk sirap och bakad kanel ger djup och komplexitet. Kryddig ingefära och kaffe understryker den mångskiftande karaktären.

Finish: Lätt bitter inledning som övergår i honungssötma. Fina kryddor och en antydan till vanilj ger avslutet en elegant längd.

Redan vid det första nosandet avslöjar sig en samklang av rostade hasselnötter, rik choklad och honungskaka som kräver uppmärksamhet. Därtill kommer mogna ananas och gröna äpplen – en kombination som väcker nyfikenhet. Denna GlenAllachie 2009/2025 är ingen vanlig Speyside. Den är ett tyst löfte som mognat i 15 år i ett enda Virgin Oak-fat.

En skatt från hjärtat av Speyside

Destillerad den 16 oktober 2009 vilade denna Single Malt fram till februari 2025 i Virgin Oak Barrel #804305 – ett fat utan förhistoria som gav whiskyn sin helt egna karaktär. Endast 283 flaskor fylldes på. Master Distiller Billy Walker valde personligen ut detta fat – som en av de sällsynta 'Hidden Gems' som hans team hittar i Speysides lagringslador. Resultatet: en fyllig, söt profil med butterscotch, salt karamell och ljunghonung, som i djup och komplexitet kompletteras av bakad kanel, kristalliserad ingefära och mokka. Avslutet förenar fina kryddor med ihållande honungssötma och en antydan vanilj. Ej kylfiltrerad och utan färgämne presenteras denna whisky med 56,9 % vol. i sin renaste form – som om du smakade direkt ur fatet.

För njutare som föredrar det oredigerade

Den klara flaskan ger fri sikt mot whiskyns polerade guld – ett löfte som gommen infriar. Den klassiska krämfärgade etiketten med svart typografi och den högkvalitativa asken i beige och mörkgrått understryker den premiumkaraktär som denna butelj representerar. Njut av denna GlenAllachie bäst ren eller med en liten skvätt vatten för att fullt ut utveckla aromernas mångfald. Den passar lika väl som ett särskilt presenttips till whiskyälskare som sätter äkthet och ursprung i första rummet.

Säkra nu en av de 283 flaskorna av denna enastående GlenAllachie Single Cask – innan denna tysta skatt från Speyside är slut.

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky