Glenallachie 2008/2026 - 17 år gammal Oloroso Cask Finish #3044129 The Octave (Duncan Taylor)

Nosing: Intensiva dofter av mörka torkade frukter, honung och karamell, åtföljda av rostade nötter och varma kryddor som kanel.

Palate: Sötaktigt kryddig med toner av mörk choklad, torkade frukter och nötiga rostade aromer, understrukna av en diskret ekkrydda.

Finish: Långvarig med kakao, tobak och en lätt pepparnot som löser upp sig harmoniskt.

För stunder som kräver en karaktärsstark följeslagare, är denna GlenAllachie 2008/2026 från den ansedda 'The Octave'-serien av Duncan Taylor ett utmärkt val. I glaset visar den en djup, rostbrun färg – en första antydan om vad som väntar. Det klara flaskglaset låter detta mättade bärnsten skina, medan etiketten i vitt, guld och svart understryker den eleganta, hantverksmässiga karaktären hos denna buteljering.

17 år av tålamod – förädlad i Oloroso-Octave

Den 28 augusti 2008 destillerades denna Speyside Single Malt på GlenAllachie Distillery. Därefter följde 17 år av omsorgsfull mognad – avslutad med en finish i Oloroso-sherryfat. Duncan Taylor använder sig av så kallade octave-fat: mindre fat som, tack vare sin större träyta i förhållande till innehållet, skapar en intensivare växelverkan mellan whisky och trä. Resultatet är en karaktär fylld av mörka torkade frukter, honung, karamell och rostade nötter – buren av varma kryddor som kanel och en diskret ekkryddighet. I eftersmaken utvecklas kakao, tobak och en lätt pepparnot som löser upp sig harmoniskt. Buteljerad den 19 februari 2026 vid naturlig fatstyrka på 53,7 % vol., ofärgad och ofiltrerad – för maximal äkthet.

Endast 92 flaskor – en särskild njutning för kännare och samlare

Med endast 92 flaskor från single cask nr 3044129 är denna buteljering en äkta raritet. Vi rekommenderar att njuta av den ren – kanske med en liten skvätt vatten för att fullt ut utveckla de mångskiktade aromerna. Ingen kylning, ingen utspädning: Denna whisky förtjänar full uppmärksamhet. Oavsett om den blir höjdpunkten i din samling eller en särskild njutning för en oförglömlig kväll – denna GlenAllachie sätter en standard.

Säkra en av de sällsynta flaskorna nu – innan cask nr 3044129 blir historia.

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky