GlenAllachie 19 år gammal Ex-Solera Sherry Cask Masters of Wood

Nosing: Mogna plommon i brännvin, kraftig mokka och honungskakor dominerar, åtföljda av karamelliserat socker, melass och rik kakao.

Palate: Plommonsirap, mörk sirap och intensiv ljunghonung, följt av mörka körsbär, frukter i brännvin och kryddig kanel-ingefära.

Finish: Långvariga, komplexa aromer med toner av valnöt och mörk choklad, som påminner om torkad frukt.

Ett skolexempel på hur mångfacetterad och genomtänkt en välgjord destillat kan vara: GlenAllachie 19 år Masters of Wood Ex-Solera Sherry Cask förenar 19 års mognad i Speyside med kraften från Solera-fat som tidigare lagrat sherry i över 55 år. Master Distiller Billy Walker – känd för sitt exceptionella fatval – har personligen stått för denna sällsynta upplaga. Resultatet: en djupguld, bärnstensfärgad single malt som lyser i det klara glaset och redan optiskt väcker beundran.

När fat skriver historia

Ex-Solera-faten är hjärtat i denna whisky. Under årtionden formade de fin sherry – och ger nu sina karaktäristiska aromer vidare till GlenAllachie. I näsan utvecklas mogna plommon i brännvin, kraftig mokka och honungskakor, kompletterade av karamelliserat socker, melass och en rik kakaonot. På gommen följer plommonsirap, mörk sirap och intensiv ljunghonung, åtföljda av mörka körsbär, brännvinsinlagda frukter samt kristalliserad kanel och ingefära. Eftersmaken är lång, komplex och påminner om valnöt, mörk choklad och torkad frukt. Buteljerad med 50 % ABV, utan kylfiltrering och utan tillsatt färgämne – den sanna karaktären hos denna whisky bevaras fullständigt.

För vem är denna whisky gjord?

Den eleganta flaskan i mörkt brunt med guldaccenter och den högkvalitativa kartongen med fatmotiv gör denna GlenAllachie också visuellt till en särskild present – till dig själv eller till människor med känsla för kvalitet. Njut av den ren vid rumstemperatur eller med en liten skvätt vatten för att få de mångskiktade sherrynoterna att komma till sin fulla rätt. Den som älskar torkad frukt, kryddor och sammetlen sötma hittar här sin ideala följeslagare för särskilda stunder.

Säkra din flaska av denna sällsynta Masters of Wood – och upplev vad som händer när tid, trä och hantverk samverkar perfekt.

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky