Mörkgul, honungsöt förförelse

Aroma: Sötman av krämig honung och toffee stiger mjukt i näsan och blandas med behagliga moccaromer. Lite sprudlande apelsin och kryddig muskatnöt ger en angenäm kontrast.

Smak: Det smidiga trion av ljunghonung, toffee och karamell gör ett överväldigande intryck. Värmande kaffearomer kompletterar den mjuka kompositionen. Lite fruktigt bitter grapefrukt ger en kittlande spänning.

Eftersmak: De söta karamellaromerna klingar imponerande efter och åtföljs av lite kanelkrydda samt jordiga tanniner.

Med denna speciella single malt håller du en av de läckra fat-experimenten från whiskyvirtuosen Billy Walker i dina händer. Denna skotska single malt förför dig njutningsfullt till Pyrenéerna i Haute-Garonne, i södra Frankrike. Där växer den franska eken Quercus Robur, som har bidragit väsentligt till aromen av denna fina whisky. Handgjorda fat, vars stavar har torkat i 15 månader i den söta franska solen, har huserat Glenallachie-whiskyn i över 18 månader, efter att den redan har mognat i över 10 år. Med fina aromer av vanilj och mocca, samt saftig apelsinzest och muskatnöt tackar GlenAllachie 12 år French Virgin Oak.

Med Virgin Oak Series vill Billy Walker ge njutaren möjligheten att smaka på inverkan av olika ektyper på whiskyn. Syskonutgåvorna av denna whisky har också mognat i 10 år och fylls slutligen på i andra virgin oak-typer. Så kan du njutningsfullt smaka på inverkan av det friska träet på de olika utgåvorna. Helt utan färgämnen och inte kylfiltrerad, har malten tappats vid kraftiga 48% vol. Smaka nu på denna extraordinära whisky och jämför den med de andra utgåvorna av Virgin Oak-serien från GlenAllachie. Njut av upptäckten!

Om GlenAllachie

Beläget i den idylliska Speyside, producerar GlenAllachie Distillery - med kort avbrott - whisky sedan 1967. Produkterna från denna relativt unga destilleri har dock huvudsakligen flutit in i blends, och det har sällan funnits oberoende single malt-utgåvor. Men sedan övergången till den kunniga whiskyexperten Billy Walker och hans kollegor har GlenAllachie fått betydligt mer uppmärksamhet. Den erfarenhet som Walker samlat under sin tid som Master Distiller på BenRiach och GlenDronach flödar nu sedan 2017 in i whiskyn från GlenAllachie. På kort tid har en kärnserie av egna utgåvor skapats, som visar en charmig husstil: russin, tropiska frukter och söt honung, samt en behaglig maltighet möter en i nästan varje single malt.

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky