Exotisk njutning av skogshonung och muskot

Aroma: Från glaset stiger vildhonung, ljung och gräddkaramell. Apelsinskal balanseras fint av muskot och lakrits.

Smak: På gommen fortsätter den kryddiga-söta vildhonungen, följd av maltkarameller och rostat bröd. Här tränger också GlenAllachies karaktär igenom med apelsinskal, följt av kanel, muskot, nypon och lakrits.

Eftersmak: Avslutas varmt och kryddigt.

Denna extraordinära single malt från stjärnskottet GlenAllachie är ett ytterligare mästerverk av whiskyvirtuosen Billy Walker. Han är känd i whisky-scenen för sin skicklighet i fatlagring. Med Virgin Oak Series vill Billy Walker ge njutaren möjlighet att smaka på inverkan av olika ektyper på whiskyn. Denna whisky, liksom sina syskon, har först lagrats i amerikanska vit ektunnor. I ex-bourbonfat har whiskyn fått mogna och ta upp mjuka aromer av vanilj och karamell.

Nu följer knycken i serien: Efter samma lagring fylls de olika varianterna i färska ektunnor och får fortsätta att mogna. Här handlar det om Chinquapin-ek, den gula eken med det latinska namnet 'Quercus muehlenbergii'. Genom denna långa efterlagring får GlenAllachie 10 år Chinquapin Virgin Oak Finish en underbar ytterligare aromnivå med många kryddtoner och intensiv sötma. Skogshonung, samt muskot och kanel dominerar därmed denna speciella whisky. Helt utan färgämnen och inte kylfiltrerad har malten tappats vid kraftiga 48% vol. Smaka nu på denna extraordinära whisky och jämför den med de andra tappningarna i Virgin Oak-serien från GlenAllachie. Njut av upptäckten!

Om GlenAllachie

Beläget i den idylliska Speyside, producerar GlenAllachie Distillery - med kort avbrott - whisky sedan 1967. Produkterna från den relativt unga destilleriet har dock huvudsakligen flutit in i blends, och endast sällan har det funnits oberoende single malt-tappningar. Men sedan övertagandet av den kunniga whisky-experten Billy Walker och hans kollegor har GlenAllachie fått betydligt mer uppmärksamhet. Den erfarenhet som Walker samlat under sin tid som Master Distiller på BenRiach och GlenDronach flödar nu sedan 2017 in i whiskyn från GlenAllachie. På kort tid har en kärnserie av egna tappningar skapats, som visar en charmig husstil: Russin, tropiska frukter och söt honung, samt en behaglig maltighet möter en i nästan varje single malt.

GlenAllachie (Speyside)

Sedan övertagandet av Glenallachie av whiskyentreprenören Billy Walker 2017 har Speyside-destilleriet haft en brant uppgång. Billy Walker hade framgångsrikt sålt destillerierna Glendronach, Benriach och Glenglassaugh 2016 till Brown Forman. Stilen hos Glenallachie, som tidigare nästan uteslutande producerade för blends, har med Walkers övertagande tydligt riktat in sig på stark sherryfatlagring.

Husstil: Maltsmakande, fruktig, honungssöt, ofta mörka frukter.

» Mer om Glenallachie Whisky