Chichibu 2018 Shibazakura Flower Festival Umeshu Barrel #16109

Nosing: I näsan dominerar mogna plommon, åtföljda av saftiga äpplen och päron. En diskret vaxartad ton understryker frukten.

Palate: På gommen möts en söt-syrlig plommonkaraktär, maltig djup och en livlig fruktsyra – som en mogen aprikos med en viss friskhet.

Finish: Långvarig plommonsötma som gradvis övergår i en lätt vaxartad torrhet.

En regions klimat formar inte bara landskapet, utan också karaktären hos det som mognar där. I den japanska prefekturen Saitama, där Chichibu Distillery har sitt hem, skapades 2018 en alldeles särskild Single Malt. Denna exceptionella whisky mognade i ett Umeshu-fat och buteljerades till ära för det berömda Shibazakura Flower Festival – en hyllning till regionens spektakulära blomsterprakt.

Ett sällsynt smakupplevelse från Umeshu-fatet

Mognaden i ett tidigare Umeshu-fat ger denna Single Malt sin unika karaktär. Utpräglade plommonnoter dominerar redan i näsan och åtföljs av saftiga äppel- och päronnyanser. På gommen utvecklas en fascinerande söt-syrlig plommonkomposition med maltig djup och livfull fruktsyra. Det kopparfärgade guld i glaset lovar en fyllig njutning, som med 61 % vol. ofiltrerad och utan tillsats av färgämne utvecklar sin naturliga intensitet.

Limiterad raritet för samlare och njutare

Med endast 256 buteljerade flaskor från fat #16109 hör denna buteljering till de mest eftertraktade rariteterna från Chichibu Distillery. Den konstnärliga etiketten med sitt florala design i ljusa färger speglar skönheten hos Shibazakura Festival. Den långa eftersmaken med bestående plommonsötma, som övergår i en lätt vaxartad torrhet, gör varje klunk till ett särskilt ögonblick. Denna originalbuteljering direkt från destilleriet förkroppsligar den innovativa kraften i japansk whiskytillverkning.

Säkra nu en av de få tillgängliga flaskorna av denna exceptionella Chichibu Single Malt och upptäck den unika föreningen av japansk hantverkskonst och det särskilda karaktären hos Umeshu-fatet.

Chichibu Destilleri (Japan)

Whiskyn från Chichibu Destilleri är fruktig och perfekt balanserad. Destilleriet producerar mycket olika stilar, från mycket rökig till rökfri och använder många olika fattyper.

I Chichibu lägger man stor vikt vid hållbarhet och lokal produktion. Destilleriet driver en egen liten kvarn, en mäskkärl, washbacks av japansk Mizunara-ek, samt två kopparpotstillar tillverkade av Forsyths i Elgin, Skottland. Även en egen maltsäng används. Chichibu lät sina anställda utbildas speciellt i Skottland för detta.

» Mer om Chichibu