Mångfacetterad aromkomposition från Irland

Aroma: Mogna, röda äpplen möter den hemtrevliga doften av lantbröd och gröna örter. De svänger mot mynta och lavendel. Därtill kommer saftiga apelsinnoter och fina bakverksnoter.

Smak: Underbart fyllig och med oljig textur. Kornnoterna träder tydligt fram i form av müslibar-noter med nötter och mycket mörk choklad samt söt körsbärsmarmelad. Fruktnoterna blir mer citrusbetonade och påminner om färskriven citronskal och rosa grapefrukt.

Eftersmak: Långvarig med choklad, grapefrukt och kornnoter.

Att Waterford inte levererar vanliga whiskys är numera allmänt känt. Inte för intet skriver destilleriet som det enda i Irland whisky utan 'e'. 'The Cuvée' tar nästa steg i destilleriets tradition. Efter att terroirmetoden, som vanligtvis används inom vinproduktion, har överförts till whisky, skapas nu en exklusiv aromkomposition genom den perfekt avstämda kombinationen av 25 av dessa terroir-whiskys.

Som vanligt med Waterford är alla även de minsta detaljerna i tillverkningsprocessen transparenta. Kornet för denna delikatess kommer från 25 olika gårdar i Irland. Alla med sitt eget mikroklimat och därmed olika smakinslag. Totalt har whiskyn mognat i 1631 dagar, vilket är 4 år, 5 månader och 19 dagar. Den 23 april 2021 sammanfördes de olika komponenterna och därmed skapades den unika Cuvée, som är begränsad till 40 000 flaskor.

Med koden på baksidan av flaskan kan du på Waterfords hemsida följa den exakta processen för skapandet, med detaljer ända ner till ljudlandskapet i destilleriet. Med mer kärlek till detaljer kan man inte producera whisky.