Autentisk aromresa till Irland

Aroma: Läckra frukter blandas med lavendel. Frisk jord kommer till och kompletteras av saftiga gråbrödsnoter. Aromer av apelsinskal och brunt socker rundar av bilden.

Smak: Kraftfull start med vitpeppar och grapefrukt. Därtill blandas färskt fikonbröd. Sedan kommer körsbärsbuttermilk och chokladnoter som påminner oss om saftiga päron och maltkarameller, vilket visar att vi har en irländare i glaset.

Eftersmak: Lång och torr med en behaglig kryddighet som åtföljs av persikoaromer.

Med Gaia-abfyllningen levererar Waterford en irländsk whisky som tydligt fokuserar på ursprunget av whiskyproduktionen. Denna abfyllning av Arcadian-serien från den innovativa destilleriet går in i sin andra omgång. Det är en bra idé att investera i batch 2.1 här.

Som Waterford har åtagit sig att göra, avslöjas här i minsta detalj vilket korn från vilken gård i Irland som användes för att destillera denna spännande dryck. Den använda kornet kom från 6 bönder i Irland. Människorna bakom whiskyn heter Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat och Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris och John Mallick. Med koden på baksidan kan du på Waterford spåra varje enskild komponent som gör whiskyn i ditt glas så unik.

Waterford - en ny era av irländsk whisky

Det nya Waterford-destilleriet i den namngivna staden gör en del saker annorlunda än de flesta irländska whiskys. Redan i stavningen 'Waterford Whisky' blir det tydligt att här skapas ingen generisk irländsk whisky. Waterford grundades av den skotska whiskyvirtuosen Mark Reynier, som efter försäljningen av det populära Bruichladdich-destilleriet fortsätter sin väg konsekvent. Hans fasta tro på terroir har Mark Reynier fått genom över 40 års erfarenhet inom vin- och whiskyindustrin. Han är övertygad om att ursprunget och mikroklimatet där kornet växer och whiskyn mognar har en avgörande inverkan på whiskyn. Hans övertygelse förverkligar han med Waterford-destilleriet som ingen annan.

Över 40 enskilda gårdar producerar korn för Waterford, som var och en lagras, mältas och destilleras separat. Genom denna omfattande process säkerställer Waterford 100% transparens i tillverkningen av sin single malt whisky. Kunden kan avläsa den exakta ursprunget av kornet, kornsorten, åldern, fatkompositionen samt batchnumret från flaskan. Så mycket transparens har det knappt funnits inom whisky tidigare.