Lugn rebell från vinfat

Aroma: Kraftiga toner av brunt socker, björnbär, saftiga persikor, rivet apelsinskal och en nypa kanel.

Smak: Mycket krämig och mjuk, crème brûlée med mörka skogsbär, nektariner, kryddig plommonmarmelad, vanilj och muskot samt en aning anis och ek.

Eftersmak: Det medellånga avslutet med kandiserade apelsinskal, mjuka vaniljtoner och karamell rundas av av rostat ekträ.

Den tredje, årligen utkommande Quiet Rebels-specialutgåvan från Nc'nean är här: Efter Annabel och Lorna är Gordon nu nästa single malt i raden, skapad efter de smakpreferenser som olika medlemmar i destilleriteamet har.

Gordon Wood är destillerichef på Nc'nean och valde för sin namngivna utgåva en fatkombination av 74% STR rödvins-, 19% sherry- och 7% Rivesalts vinfat. Resultatet är ett läckert bouquet av söta frukter och aromatiska kryddor. Häll upp en klunk från den mycket stiliga flaskan i ditt glas, luta dig tillbaka och njut av din dram. Med den något högre alkoholhalten på 48,5% Vol. sprider sig whiskyn krämigt mjukt med inslag av crème brûlée, vanilj, mörka frukter och mustiga bakverkssmaker på tungan. Intrycken klingar långsamt av och lämnar minnen av kandiserade apelsiner, mjuka karameller och kryddig ek.

Destilleriet Nc'nean, beläget på den skotska västkusten, är verkligen revolutionerande: Den här single malt whiskyn produceras helt klimaneutralt med förnybar energi, endast med inhemskt korn, nästan avfallsfritt och alltid i ekologisk kvalitet. Alla aspekter som grundaren och chefen Annabel Thomas värderar högt. Samtliga utgåvor buteljeras utan tillsats av sockerfärg (färgämne) och utan kylfiltrering i flaskor av återvunnet glas.

Quiet Rebels

Quiet Rebels (de tysta rebellerna) är de 18 miljömedvetna medarbetarna som utgör teamet på Nc'nean. Var och en av dem står personligen bakom en av whiskysorterna i den ständigt begränsade höstserien. Ursprungligen skapad från fat- och jästexperiment, ska varje utgåva spegla de individuella preferenserna hos namngivarna. Ordningen baseras på längden av anställning. Efter 23 år i whiskyindustrin kom Gordon Wood till Nc'nean 2017 och gör med sin whisky definitivt sugen på mer.

Beställ nu Limited Edition och bli en av de lyckliga njutare som får uppleva denna underbara whisky.

Nc'nean

Den unga destilleriet Nc'nean ligger på Skottlands västkust på halvön Morvern, omgiven av de pittoreska högländerna. Som det första skotska whisky-destilleriet med Demeter-certifiering producerar Nc'nean uteslutande ekologisk whisky av skotsk ekologisk korn. Ägaren Annabel Thomas namngav destilleriet efter en keltisk häxkung, vilket understryker destilleriets feminina och miljömedvetna karaktär.

Husstil: Ej rökig, kraftfull, blommig, fruktig, kryddig.

» Mer om Nc'nean