Invergordon 2011/2026 - 14 år gammal Palo Cortado Cask Finish #27/85 The Octave (Duncan Taylor)

Nosing: Söt vanilj, toffee och honung, åtföljda av nötiga toner och fruktiga aromer av aprikos och apelsinskal.

Palate: Krämigt-söt med toffee, fruktkompott och tropiska frukter, kompletterat av rostade nötter och en lätt pepparnot.

Finish: Medellång med bestående toner av karamell, citrus och en torr, sherryartad astringens.

I en välsorterad hembar förtjänar denna Invergordon en fast plats – ty Single Grain Whisky från Highlands med Palo Cortado-finish är en kombination som får även erfarna kännare att resa på sig.

Litet fat, stor effekt: Octave-principen från Duncan Taylor

Den 12 maj 2011 destillerad, mognade denna Invergordon först i 14 år – innan Duncan Taylor fulländade den i ett särskilt litet Octave-fat med Palo Cortado-sherryfinish. Principen bakom är enkel: mindre fat innebär mer kontakt med träet, intensivare aromer, en snabbare utveckling av komplexa smakprofiler. Resultatet är en ej kylfiltrerad, ofärgad Single Cask Whisky med kraftfulla 55,6 % vol – vild och äkta. Endast 85 flaskor från fat nr 5247849 buteljerades den 18 februari 2026.

Fyllig, söt och sherryaktig: Så njuter du bäst av denna droppe

I glaset visar sig ett djupt bärnstensguld som redan avslöjar mognadens djup. Näsan möts av vanilj, toffee och honung, kompletterat med nötiga toner samt aprikos och apelsinskal. På gommen utvecklas en kremig-söt aromprofil av toffee, fruktkompott, tropiska frukter och rostade nötter – med en fin pepparnot i bakgrunden. Eftersmaken kvarstår medellång med karamell, citrus och en torr, sherryaktig struktur. Njut den ren eller med en liten skvätt vatten för att öppna upp aromerna ytterligare.

Säkra en av de 85 flaskorna av denna enastående Invergordon – innan andra kännare är snabbare.

Invergordon (Highlands)

Invergordon-destilleriet är en korn destilleri i de skotska högländerna. Destilleriet har en produktionskapacitet på maximalt 36 miljoner liter whisky, vilket är nästan tre gånger så mycket som produktionen vid Glenfiddich destilleriet, som är den största malt-destilleriet i Skottland. Invergordon-destilleriet är därmed en av de största destillerierna i Skottland och är det enda korn-destilleriet i högländerna.

» Mer om Invergordon