Glendalough Pot Still Irish Whiskey

Nosing: Behaglig sötma med citrusfrukter och förföriska vaniljtoner. Bakom dem anas jordnära nyanser.

Palate: Krämig och varm öppnar sig mogna päron, mjukt toffee och mörk sirap.

Finish: Långvariga ackord av vanilj, skogsbär och kryddig ek.

Sann njutningskultur visar sig ofta i det medvetna valet av råvaror som växer precis utanför dörren. Glendalough har gjort just det: För denna Single Pot Still Irish Whiskey tittade destillatörerna inte långt bort, utan i sina egna skogar i County Wicklow – och fann där den irländska ek som ger detta destillat dess unika karaktär.

Rotad i Ballinacor Estate: Irländsk ek från Wicklow

Grunden utgörs av en klassisk Pot-Still-mäsk av mältad och omältad korn. Efter mognad i ex-Bourbon-fat följer det avgörande finishet i fat av irländsk ek som växt i Wicklow – avverkad runt destilleriet. Denna träsort bidrar med det som inget annat fat kan ge: jordnära nyanser, kryddiga eknoter och en unik koppling till den irländska landsbygden. Destillatet är ej kylfiltrerat och innehåller inga färgämnen – det du ser i glaset är ren whisky.

Krämig toffee möter skogsbär och ekkrydda

I den klara flaskan lyser destillatet i djup, varm bärnsten. Det enkelt eleganta etiketten i ljust grå med guldackenter visar en mystisk gestalt med upplyfta armar – en hänvisning till det andliga arvet i Glendaloughs dal. I näsan öppnar sig whiskyn med söta citrusnoter och vanilj, understödda av jordnära undertoner. På gommen följer mogna päron, mjuk toffee och mörk sirap – krämig och fyllig. Eftersmaken är lång och bjuder på vanilj, skogsbär och kryddiga eknoter. Med 43 % volym dricks den tillgänglig och balanserad – ren vid rumstemperatur eller med en liten klunk vatten för att få aromerna att blomma ut.

Ta med dig en bit irländsk natur i glaset. Beställ Glendalough Pot Still Irish Whiskey nu och upptäck vad Wicklow-ek kan göra.