Dailuaine 2015/2025 - 10 år gammal Refill Hogshead Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Nosing: Vaxartade dofter möter mogna fruktnoter som äpple och banan, understödda av krämig vanilj och honungssötma. Diskret maltighet och en antydan citrus avrundar bilden.

Palate: Söt och fyllig med banan, karamell och butterscotch, åtföljd av maltig djup. Lätta kryddor och en vaxartad textur ger struktur.

Finish: Inledningsvis söt-maltig, sedan alltmer torr med vanilj, ek och en fin örtnot.

Vissa single malts imponerar med rökig kraft, andra med en helt egen, oefterhärmlig textur. Denna Dailuaine från Speyside tillhör den senare kategorin: vaxartad, fyllig och med sällsynt sötma – en karaktär som står för sig själv i whiskyvärlden. Endast fyra Refill Hogsheads fyllde Elixir Distillers för denna small-batch-buteljering. Det du håller i din flaska är resultatet av en tydlig filosofi: kvalitet före kvantitet.

Tio år av tålamod – och en vaxartad ton

Destillerad 2015, buteljerad 2025: tio års mognad i Refill Hogsheads har gett denna Speyside-malt dess karaktäristiska prägel. Den återhållsamma träeffekten från de redan använda faten låter destillatets egenskaper komma till sin fulla rätt. I glaset visar sig en gyllene bärnsten som redan antyder den fyllighet som väntar. Aromen utvecklar vaxartade toner, mogna äppel- och bananfrukter, krämig vanilj och honungssötma – kompletterat med diskret maltighet och en antydan citrus. På gommen fortsätter resan: banan, karamell och butterscotch möter en vaxartad textur som erbjuder både struktur och smält. Eftersmaken börjar söt-maltig och förvandlas elegant till vanilj, ek och en fin örtnot. Med 48 % alkohol, okylfiltrerad och utan färgämne presenterar sig denna whisky så äkta som möjligt.

För njutare som söker det särskilda

Den krämfärgade etiketten med det markanta röda 'Small Batch'-texten och den eleganta kursivskriften gör redan visuellt klart: detta är ingen massprodukt. Small-Batch-kollektionen från The Single Malts of Scotland riktar sig till kännare som medvetet njuter och sätter värde på uttrycksfulla, handplockade buteljeringar. Denna Dailuaine passar utmärkt ren eller med en liten skvätt vatten för att fullt ut uppleva den vaxartade texturen och fruktsötman. Som begränsad buteljering från endast fyra fat är den också ett övertygande val för samlare.

Säkra din flaska nu – innan denna lilla undantagsbuteljering är slut.

Dailuaine

Grundad 1852, har Dailuaine-destilleriet en rik historia, inklusive en sammanslagning med Talisker och övertagandet av Diageo. Destilleriet ligger mellan Ben Rinnes och Spey, nära Aberlour. Årligen produceras här cirka 5,2 miljoner liter whisky, varav endast cirka 2% tappas som Single Malt. Destilleriet använder ex-sherryfat för sina Single Malts och ex-bourbonfat för de malts som är avsedda för blends.

Husstil: Mycket fruktig, söt vanilj- och malttoner, lätt nötaktig.

» Mer om Dailuaine