Clynelish 12 år gammal Cask Strength Dechar/Rechar Hogshead (That Boutique-Y Whisky Company)

Nosing: Banan med en livfull, lätt skummig textur, understruken av en diskret sötma av tropiska frukter.

Palate: Krämig våffeltextur med mjölkig glassnot som elegant breder ut sig på tungan.

Finish: Långvarigt salt-mineraliskt med en antydan av bär och kryddig djup.

En följeslagare för de särskilda stunderna, som med krämig elegans och maritim djup lika mycket överraskar som den förför. Denna Clynelish 12 år från That Boutique-y Whisky Company visar vad ett enda, noggrant utvalt fat kan åstadkomma. Endast 314 flaskor av denna begränsade upplaga fylldes – ett äkta unikum från de skotska Highlands.

Karaktär från Dechar/Rechar Hogshead

I tolv år mognade denna Single Malt i fatstyrka i ett Dechar/Rechar Hogshead – ett fat som genom avkolning och återuppvärmning av innerväggarna utvecklat en helt egen aromstruktur. Resultatet: I glaset lyser whiskyn i varm bärnsten. Näsan öppnas med bananskum och tropisk sötma, innan krämiga våffel- och glassnoter breder ut sig på tungan. Avslutet förblir långvarigt salt-mineraliskt med en antydan av bär och kryddig djup – typiskt för Clynelish. Med 54 % vol. i naturlig fatstyrka och utan kylfiltrering upplever du whiskyn precis som den lämnade fatet. Ofärgad, otämjd, äkta.

För njutare med känsla för det särskilda

Den färggranna etiketten med den karaktäristiska tecknade katten i fluga-look gör denna flaska till en synvända även visuellt – en gåva som sticker ut. That Boutique-y Whisky Company är känd för att spåra upp exceptionella enskilda fat och fylla dem i begränsade upplagor. Är denna upplaga slut, är den slut. Njut av den ren eller med en liten skvätt vatten för att fullt ut släppa lös de krämig-salta aromerna.

Säkra din flaska bland de eftertraktade 314 flaskorna – innan någon annan gör det.

Clynelish (Highlands, norra Highlands)

Den nordliga Highland-destilleriet Clynelish har genom sin särskilt maritima charm under de senaste åren vunnit många vänner. Även om den inte har fått lika mycket uppmärksamhet som det fortfarande stängda grann-destilleriet Brora, som en gång bar samma namn. Brora-avgångar är idag hett eftertraktade samlarobjekt. På Brora producerades maritima, rökiga och mycket oljiga single malts. På Clynelish spelar torvröken ingen verklig roll. Clynelish single malts kännetecknas snarare av vaxiga, oljiga aromer som ofta kompletteras av fina ljung- och maritima aromer. Båda är spännande, distinkta maltwhiskys.

Husstil Brora: Tung, oljig, rökig, maritim.

Husstil Clynelish: Bivax, ljung, maritim, söt. 

» Mer om Clynelish

» Mer om Brora