Chichibu The Peated 2026

Nosing: Ömma citrusnoter som kumquat och apelsinskal möter gyllene sötma av honung och mogna bananer. I bakgrunden utvecklas rostade mandlar, nötiga rostade aromer och en elegant, mjuk torvrok.

Palate: Mjuk och rund med kompottlik frukt, diskret rökig djup och mineralisk struktur. Citrusnoter genomsyrar gommen, åtföljda av lätt ingefärsryddighet och sött karamell.

Finish: Långvarig med rökig sötma, torkade örter och en livfull citrusavslutning. Kryddig djup och nötiga rostade aromer klingar mjukt av.

Det finns whisky som omedelbart berättar en historia – denna Chichibu The Peated 2026 är en av dem. Den förenar fjärranöstern precision med rökig djup och visar vad som är möjligt när hantverkskonst möter tydlig vision.

Liten destilleri, stora ambitioner

Sedan grundandet 2008 har Chichibu Distillery i den japanska prefekturen Saitama gjort sig ett namn – som en artisan-destilleri med kärlek till detaljer. Ichiro Akuto och hans team satsar på mältad korn, omsorgsfull destillation och konsekvent avståndstagande från kompromisser. Resultatet: en ickekylfiltrerad single malt, utan färgämnestillsats, buteljerad med 50,5 % vol – intensiv, men aldrig grov. Med endast 11 000 flaskor världen över är denna upplaga redan nu ett eftertraktat samlarföremål.

Torvrok möter levande citrus

I näsan öppnar sig en mångfacetterad buket: kumquat, apelsinskal och mogen banan möter honung och rostade mandlar. På gommen visar whiskyn sig mjuk och rund – kompottliknande frukt, diskret ingefärskrydda och en elegant torvrok som alltid förblir harmoniskt integrerad. Avslutet är långvarigt, med rökig sötma, torkade örter och en frisk citrusfinish. Prova den ren vid rumstemperatur – så kommer den till sin fulla rätt. Den klara flaskan med det markanta japanska skrifttecknet och den högkvalitativa svarta gåvoasken gör den också visuellt till något extra.

Säkra din flaska av Chichibu The Peated 2026 – innan denna begränsade upplaga är slut.

Chichibu Destilleri (Japan)

Whiskyn från Chichibu Destilleri är fruktig och perfekt balanserad. Destilleriet producerar mycket olika stilar, från mycket rökig till rökfri och använder många olika fattyper.

I Chichibu lägger man stor vikt vid hållbarhet och lokal produktion. Destilleriet driver en egen liten kvarn, en mäskkärl, washbacks av japansk Mizunara-ek, samt två kopparpotstillar tillverkade av Forsyths i Elgin, Skottland. Även en egen maltsäng används. Chichibu lät sina anställda utbildas speciellt i Skottland för detta.

» Mer om Chichibu