Chichibu II Hint of Sherry 2026

Doft: En diskret, hartsaktig rök möter dig, åtföljd av söta sherrytoner med russin och kandiserade citrusfrukter.

Smak: Saftiga torkade frukter som aprikoser och plommon möter honung, vanilj och en nypa bakkryddor.

Eftersmak: Långvarig, rökig och kryddig med en skogig, sträv djup som präglas av sherrylagringen.

För den som ser på japansk single malt som ett medvetet njutningsmedel är detta en övertygande följeslagare för särskilda stunder – och en destilleri som världen över uppskattar för sin kompromisslösa hantverkskonst. Chichibu II Hint of Sherry 2026 ur serien Ichiro's Malt är mer än en buteljering: den är ett bevis på hur djupt rotad tradition och modigt nyskapande kan smälta samman i ett glas.

En ny historia – född 2019 i Saitamas berg

Djupt inne i nordvästra delen av Saitama prefektur, inbäddad i täta bergslandskap, skrev Chichibu Distillery II sitt första kapitel år 2019. Hjärtat i verksamheten: den kraftfulla direkteldningen av destillationspannorna, som ger destillatet en särskild djup och karaktärsstyrka. Denna single malt mognade sedan i noggrant utvalda sherryfat – resultatet är ett djupt bärnstensfärgat, ej kylfiltrerat och naturligt destillat med 53,5 % vol. Den klara flaskan låter den mättade karamellfärgen komma till sin fulla rätt. Den krämfärgade etiketten med svarta och orangea accenter, ett japanskt skrifttecken-motiv och en illustration av destilleriet ger helheten en elegant prägel – understruken av en smal, svart presentask av stabilt kartong.

Diskret rök, mörk frukt, varm krydda

I näsan möts du av en diskret hartsartad rök, som harmoniskt följs av russin och kandiserade citrusfrukter. På gommen utvecklas saftiga torkade frukter – aprikoser, mörka plommon – tillsammans med krämig honung, vanilj och en nypa bakkryddor. Avslutet är långvarigt, rökigt-kryddigt och präglat av en skogig-bitter djup. Bäst njuter du av denna malt ren vid rumstemperatur i ett nosingglas för att uppleva hela arompalettens bredd. En droppe vatten kan dessutom öppna upp fruktigheten.

Säkra din flaska av Chichibu II Hint of Sherry 2026 redan idag – och upplev hur en av Japans mest spännande destillerier skriver historia.

Chichibu Destilleri (Japan)

Whiskyn från Chichibu Destilleri är fruktig och perfekt balanserad. Destilleriet producerar mycket olika stilar, från mycket rökig till rökfri och använder många olika fattyper.

I Chichibu lägger man stor vikt vid hållbarhet och lokal produktion. Destilleriet driver en egen liten kvarn, en mäskkärl, washbacks av japansk Mizunara-ek, samt två kopparpotstillar tillverkade av Forsyths i Elgin, Skottland. Även en egen maltsäng används. Chichibu lät sina anställda utbildas speciellt i Skottland för detta.

» Mer om Chichibu