Balvenie 12 år gammal DoubleWood set med 2 Untersetzern

Doft: Söta apelsiner och honung, åtföljda av vanilj och nötiga toner. En antydan av sherry och ek, med maltiga aromer och en lätt citrusnot.

Smak: Mjuk och krämig med honung och vanilj. Fruktiga noter av röda bär och apelsiner, förenade med nötiga aromer och en lätt kryddighet av kanel.

Eftersmak: Torr och kryddig med en långvarig ton. Kryddig ek, åtföljd av söta vaniljnoter och en mild antydan av sherry.

Balvenie 12 år Double Wood är en underbart mild Single Malt Scotch och en av de mest populära Speyside-whiskyerna. Vi rekommenderar denna whisky till alla som vill ge sig in i världen av Scotch-whisky, och även till dig som vill övertyga dina vänner. Malten har en glänsande bärnstensfärg i glaset och kännetecknas i näsan av sitt uttalade söta aroma, där sherrytoner, vanilj och honung möts. Dessutom finns en behaglig antydan av apelsinskal. På gommen utvecklas en komplex upplevelse av fruktiga apelsinnoter, kryddig kanel och friskt ljung, allt sammanbundet av en elegant sherry-sötma och en fin maltig och nötaktig ton. I den långa eftersmaken finner kännaren mjuka maltiga noter som ljusas upp av tydlig vanilj. Dessutom kommer en antydan av rökighet, som härrör från en kort torvning av malten.

Varför 'Double Wood'?

Källan Robbie Dubh förser familjen Grants två destillerier, Glenfiddich och Balvenie, med rent Highland-källvatten. Åtminstone en del av den använda kornen, som fortfarande maltas i egna golvmältningsanläggningar, kommer från den egna Balvenie Mains-gården. Balvenie 12 år Double Wood mognar – som namnet antyder – enligt 'Double Wood'-metoden: Först lagras den i cirka 10 år i tidigare bourbonfat, för att sedan under de sista två åren fyllas om i använda sherryfat. Denna process kallas för 'Finishing'. Malt Master David Stewart är en sann mästare när det gäller fatmognad och har i åratal skapat utmärkta Single Malts för Glenfiddich och Balvenie.

Dufftown – Maltwhisky-huvudstaden

Balvenie 12 år Double Wood är en särskilt fin Single Malt-whisky från destilleriet med samma namn, som sedan 1892 är beläget i Dufftown mitt i Speyside i Skottland. Grundaren var den legendariske William Grant, som några år tidigare också grundat det berömda Glenfiddich-destilleriet alldeles intill. Namnet på detta andra destilleri kommer från Balvenie Castle, vars ruiner också ligger i omedelbar närhet. Än idag ägs båda destillerierna av Grant-familjen, en av huvudaktörerna som vi har att tacka för den popularitet som skotsk whisky njuter idag.

En prisbelönt kvalitetsgarant

Vid International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) kunde Balvenie 12 år med sin Double Wood-metod också dubbelt imponera. Den julaktigt kryddiga Single Malten tog hem två priser: Single Malt Scotch Whisky – 15 Years And Under Trophy och Gold Outstanding. 2018 firade denna buteljering 25-årsjubileum. I ett kvarts sekel har denna Single Malt fascinerat whiskyfantaster över hela världen. Övertyga dig själv!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uttalas: „Bellwennie“) har, vid sidan av sin systerbryggeri Glenfiddich blivit en av de mest populära single malt-märkena i världen. Idag anses Balvenie vara en av de klassiska Speyside single malts och imponerar med sin milda, krämiga karaktär och sina tydliga honungsinslag. Den som söker efter fina apelsinaromer och en mild, lättdrucken whisky bör definitivt prova malts från Balvenie. År 1892 grundades destilleriet av familjen Grant. Än idag är båda destillerierna under William Grant & Sons Ltd. och därmed i familjens ägo. Som en av de få destillerierna har Balvenie fortfarande egna mältningsgolv och en egen tunnbinderi. 

Husstil: Krämig, starka honungsinslag och en distinkt apelsinnot. Perfekt som digestif.

» Mer om Balvenie Whisky