Balvenie 12 år gammal Double Wood

Aroma: En aromatisk sötma dominerar, mycket vanilj och honung, samt sherryaromer som torkade frukter.

Smak: Mild start, krämig på tungan, apelsin, kanel och ljung, lätt sherry-sötma, fin maltnota.

Eftersmak: Medellång, nötig, lätt rökig.

Balvenie 12 år Double Wood är en underbart mild Single Malt Scotch och en av de mest populära Speyside whiskys. Vi rekommenderar denna whisky till alla nybörjare inom Scotch whisky och även till dig som vill övertyga dina vänner. Malten har en glänsande bärnstensfärg i glaset och kännetecknas av sin tydligt söta arom, där sherrynoter, vanilj och honung förenas. Därtill kommer en behaglig ton av apelsinskal. På gommen utvecklas en komplex upplevelse av fruktiga apelsinnoter, kryddig kanel och färsk ljung, allt sammanlänkat av en elegant sherry-sötma och en fin maltsötma med nötiga inslag. I den långa eftersmaken finner den insatte mjuka maltnoter som lyfts av tydlig vanilj. Därtill kommer en aning rökighet, som härrör från en kort torvning av malten.

Varför 'Double Wood'?

Robbie Dubh-källan förser de två destillerierna i Grant-familjen, Glenfiddich och Balvenie, med rent Highland källvatten. Åtminstone en del av den använda korn som fortfarande mältas i egna golvmaltningar kommer från den egna Balvenie Mains-farmen. Balvenie 12 år Double Wood lagras - som namnet antyder - enligt det så kallade 'Double Wood'-förfarandet: Först lagras den i cirka 10 år i begagnade bourbonfat, för att sedan under de sista två åren fyllas om i begagnade sherryfat, en process som kallas 'finishing'. Malt Master David Stewart är en sann mästare inom fatlagring och har i många år skapat utmärkta single malts för Glenfiddich och Balvenie.

Dufftown - Malt Whisky-huvudstaden 

Balvenie 12 år Double Wood är en särskilt fin single malt whisky från destilleriet med samma namn, som har varit beläget i Dufftown mitt i Speyside i Skottland sedan 1892. Grundaren var den legendariske William Grant, som några år tidigare även hade grundat det berömda Glenfiddich-destilleriet. Denna andra destilleri fick sitt namn från Balvenie Castle, vars ruin också ligger i omedelbar närhet. Än idag ägs båda destillerierna av Grant-familjen, en av de huvudaktörer som vi idag tackar för populariteten av whisky från Skottland.

En prisbelönt kvalitetsgarant

Vid International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) kunde Balvenie 12 år med sitt Double Wood-förfarande också övertyga dubbelt. Hela två priser kammade den juligt kryddiga single malten hem: Single Malt Scotch Whisky - 15 Years And Under Trophy och Gold Outstanding. 2018 firade denna avfyllning 25-årsjubileum. Under ett kvarts sekel har denna single malt fascinerat whiskyälskare över hela världen. Övertyga dig själv!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uttalas: „Bellwennie“) har, vid sidan av sin systerbryggeri Glenfiddich blivit en av de mest populära single malt-märkena i världen. Idag anses Balvenie vara en av de klassiska Speyside single malts och imponerar med sin milda, krämiga karaktär och sina tydliga honungsinslag. Den som söker efter fina apelsinaromer och en mild, lättdrucken whisky bör definitivt prova malts från Balvenie. År 1892 grundades destilleriet av familjen Grant. Än idag är båda destillerierna under William Grant & Sons Ltd. och därmed i familjens ägo. Som en av de få destillerierna har Balvenie fortfarande egna mältningsgolv och en egen tunnbinderi. 

Husstil: Krämig, starka honungsinslag och en distinkt apelsinnot. Perfekt som digestif.

» Mer om Balvenie Whisky