Zuidam Millstone 2015/2025 - 100 Rye Whisky

Nosing: Delikata citrusnoter möter varm honung och vanilj, med en diskret kryddighet och kryddig ek i bakgrunden.

Palate: Fruktigt-sött med honung och milda kryddor som övergår i en pepprig vanilj- och ekton.

Finish: Långvarig, torr och pepprig med vaniljekryddad ek och en antydan till honungssötma.

Sällan kan man läsa av hantverkstraditionen så direkt i glaset som med denna Millstone 100 Rye Whisky från Zuidam. Familjen Zuidam för med sig över 50 års destillationserfarenhet i varje flaska – och det märks. Denna 9-åriga Dutch Single Rye Whisky är en begränsad upplaga från Nederländerna som förtjust både rågälskare och upptäckare.

Vindmöllor, råg och strävan efter perfektion

Det som gör denna whisky särskild börjar redan innan destillationen: Traditionella vindmöllor mal det spannmål – skonsamt och utan värmeutveckling, för att de fina aromerna ska bevaras. Mäsningsprocessen och en långsam jäsning vid låga temperaturer lägger grunden för de fruktiga tonerna. Därefter destillerar Zuidam dubbelt i handgjorda kopparkittlar. Avfylld med 50 % vol. och utan kylfiltrering – ofärgad, precis som den är.

Fruktig, kryddig, långvarig – en råg med personlighet

I glaset visar sig en mättad kopparbernstein som omedelbart avslöjar mognaden. Näsan öppnas med delikata citrusnoter, varm honung och vanilj, åtföljda av diskreta kryddaccenter och kryddig ek. På gommen utvecklas en fruktigt söt honungsnot med fina kryddor, som mynnar ut i ett långt, peppart pepprigt vanilj-ekfinish. Avnjut den ren vid rumstemperatur eller med en liten skvätt vatten – båda sätt låter komplexiteten hos denna råg komma till sin fulla rätt. Den svarta cylinderlådan med gyllene vindmölleillustrationer gör den dessutom till en stilfull present för whiskyentusiaster.

Säkra din flaska av denna begränsade Dutch Single Rye Whisky – och upplev vad nederländskt destillationshantverk kan åstadkomma.

Zuidam Distillers (Nederländerna)

Millstone är single malt-märket från Zuidam Distillery. Destilleriet i Nederländerna svär vid de traditionella hantverksmetoderna. Endast 100% naturliga ingredienser används, noggrant utvalda och förvandlade till underbara droppar. Zuidam Distillers har varit familjeägt sedan 1975. Fadern Fred van Zuidam och hans son Patrick van Zuidam står personligen bakom recepten för tillverkningen. 

Zuidam är ett modernt destilleri. På 3600 kvadratmeter destilleras det i 4 kopparpannor. Lagringen omfattar redan mer än 1000 ekfat. Förutom single malt producerar man i Zuidam även gin, vodka, rom och likörer.

» Mer om Zuidam och Millstone