Yamazaki 2026 Refill Spanish Oak

Nosing: I doften dominerar varma, bakade frukter: aprikoskompott med en kryddig ton av nejlikor och muskot.

Palate: På gommen märks saftiga körsbär och torkade fikon, åtföljda av grillad persika och en diskret kakaonot.

Finish: Långvarig med fruktig kaffe och en lätt rökig ton.

Det finns japanska whiskys som experterna diskuterar – och så finns det de som alla är överens om. Yamazaki Refill Spanish Oak 2026 tillhör den senare kategorin. Japans äldsta malt-destilleri, grundat 1923 av Shinjiro Torii vid utkanten av Kyoto, drar här nytta av 100 år av erfarenhet med Spanish Oak – och visar en överraskande ny sida av denna relation.

Lätt & fruktigt torvad: Vad Refill Spanish Oak gör

Den avgörande skillnaden ligger i fatet. Refill Spanish Oak-fat avger mindre träaromer än förstafyllningsfat – resultatet är en harmonisk, balanserad karaktär med ljus fruktighet. Destillaten från åren 2014 och 2015 mognar i dessa noggrant utvalda fat till en whisky med strålande ockrafärg. I glaset visar den precis det: varmt, lysande bärnsten. Dessutom kommer en specialitet: En andel lätt till medelstarkt torvade Spanish-Oak-whiskys tillför djup och komplexitet. Nosing: bakad aprikoskompott, nejlikor och muskot. Palate: saftiga körsbär, torkade fikon, grillad persika och en diskret kakaonot. Finish: Lång, med aromatiskt kaffe och en fin röknot. Med 48 % vol. och utan tillsatt färg utvecklas denna whisky i all sin mångfald.

Tsukuriwake – konsten att skapa mångfald i glaset

Yamazaki kallar sin filosofi för Tsukuriwake (つくりわけ) – konsten att skapa mångfald. Olika jäsnings-, destillations- och mognadsmetoder skapar grunden för destilleriets markanta, subtilt komplexa stil. Denna limited edition är ett uttryck för just denna filosofi: en Yamazaki som visar sin ljusare, lekfullare sida. Den eleganta förpackningen i beige och svart med distinkta kanji-tecken gör flaskan också visuellt till ett exklusivt samlarföremål. Perfekt att njuta ren eller med en liten skvätt vatten för att fullt ut släppa lös fruktaromerna.

Säkra din flaska av denna begränsade upplaga Yamazaki Refill Spanish Oak – innan den är slut.