Yaku Wari 7 år gammal Single Cask #13

Aroma: Intensivt vaniljarom.

Smak: Kraftiga ektoner med en tydlig sötma.

Avslutning: Kryddig och långvarig.

När sockerrörssaft och Virgin Oak-fat möts i över 7 år i tropikerna, skapas något som gör ansträngningen uppenbar i varje klunk. Yaku Wari från Ecuador är just en sådan rom. Hantverksmässigt destillerad, oförändrat ärlig – och med en karaktär som består.

Ett unikum från provinsen Manabí

Yaku Wari betyder på Quechua så mycket som 'vattenblod' – ett namn som säger allt. Denna rom skapas i provinsen Manabí i nordvästra Ecuador, där hantverkstradition möter tropiskt klimat. Basen utgörs av färsk sockerrörssaft, som dubbeldestilleras i Pot Still-metoden – en process som ger destillatet djup och textur från början. Därefter lagras rommen i 7 år uteslutande i ett Virgin Oak-fat. Det tropiska klimatet påskyndar lagringen och driver fram aromerna till en intensitet som måttliga klimatzoner knappt kan nå. Resultatet: en fyllig, söt rom med intensiv vaniljarom, kraftiga ektoner och en kryddig, långvarig eftersmak. I glaset visar den sig i en rik bärnstenston – utan färgämnen, utan kallfiltrering, utan kompromisser.

Ett enda fat - när det är slut, så är det slut

Vad som gör denna rom extra speciell: Den kommer från ett endast fat – Cask Nr. 13. Med 48% Vol. och direkt från fatet tappad, för med sig hela kraften av sin ursprungliga karaktär till glaset. Den klara flaskan med den distinkta etiketten – vit text, inhemskt tribal-motiv och svart baketikett – gör den också visuellt till ett särskilt stycke. Prova den ren vid rumstemperatur eller med en enda isbit för att långsamt utforska aromerna. Den som vill upptäcka ecuadoriansk rom hittar här ett karaktärsfullt inträde till en ännu ung, spännande romregion.

Säkra dig nu ditt exemplar av denna unika Single Cask-rom – för när fat Nr. 13 är slutsåld finns det ingen påfyllning.