Vallein Tercinier 6th Generation Très Vieux Cognac

Nosing: Mogna frukter som aprikos och kandiserad apelsin förenas med rostade nötter, vanilj och varmt trä. Diskret kryddig med antydningar av läder och tobak.

Palate: Fyllig med torkade frukter, nötaktig sötma och fin vanilj. Kryddiga noter av peppar och ingefära möter lätt örtiga toner.

Finish: Långvarig med mogna frukter, kryddigt trä och en sträv rancio-not. En elegant örtig avslutning.

Redan vid första anblicken fängslar denna Cognac genom den historia den berättar: fyra Eaux-de-vie, fyra syskon, en familj – och 170 år av destillationskonst som förenas i en enda flaska. Det djupa, honungsgula guldskenet i glaset väcker nyfikenhet. Historien bakom den gör den oförglömlig.

Fyra årgångar, en familj, ett löfte

På Domaine des Forges i Chermignac, Frankrike, har familjen Vallein Tercinier sedan 1850 fortsatt att skriva sin historia. Denna Très Vieux Cognac är hjärtat i generationsprojektet, initierat av Sébastien Lagé för KIRSCH Import: en begränsad cuvée av fyra Eaux-de-vie vars årgångar representerar födelseåren för den sjätte generationen – Lot 88 (Mathieu), Lot 93 (Guillaumette), Lot 98 (Martial) och Lot 00 (Paul). Varje familjemedlem står för ett eget område av huset, varje destillat för en bit levd tradition. Cuvéen förenar dessa fyra karaktärer till en Cognac som bjuder på både livlighet och djup. Den presenteras i en graverad träask med metallförslutning – en pjäs som man inte bara ställer i hyllan, utan firar.

Mogen komplexitet som inte har bråttom

I glaset visar sig en rik honungsfärg som redan visuellt antyder djupet i innehållet. I näsan öppnar sig en buket av mogna aprikoser och kandiserad apelsin, understödd av rostade nötter, fin vanilj och varmt trä. På gommen följer fyllighet: torkade frukter och nötaktig sötma möter peppar, ingefära och lätt kryddiga toner. Avslutet är långt, kryddigt och avslutas med en elegant rancio-ton samt antydningar av läder och tobak. Med 49,2 % vol har den kraft utan att överväldiga. Njut den ren och vid rumstemperatur – så kommer sex generationers arbete bäst till sin rätt.

Om du söker en Cognac som är mer än en dryck, är detta ditt val. Säkra ditt exemplar nu – begränsad upplaga, exklusivt buteljerad för KIRSCH Import och med en familjehistoria som inte har sin like.