Gyllene stjärna på Speysides himmel

Doft: Nötig sherrygenomdränkt ek möter mörk choklad, krämigt toffee och havregrynsgröt med kanel. En aning mokka och maräng avrundar bilden.

Smak: Krämig till oljig på tungan. Saftig fruktkaka med russin, kandiserad apelsinskal, torkade dadlar och fikon. Dessutom mjuka eknoter, kryddor och rostade nötter.

Eftersmak: Mycket långvarig med ekträ, kryddnejlikor, kanel och en nypa kakao. I slutet riklig äppelsirap och söta torkade frukter.

Tjugoett år i fat som tidigare innehöll Oloroso från Jerez har gett denna Speyside-malt en bit andalusisk sol till Skottland. 2026 utsåg Spirit of Speyside Whisky Awards Tamdhu 21 år till total vinnare. En sherry-malt som visar hur mycket Spanien en skotsk single malt kan ta till sig, utan att förneka sitt ursprung.

Olorosons signatur

I glaset utvecklas den klassiska Oloroso-karaktären. I näsan nötig sherry, mörk choklad och toffee, på gommen en krämig-oljig textur med fruktkaka, kandiserad apelsin och fikon, i den långa eftersmaken nejlika, kanel och kakao. Fat-receptet kombinerar first-fill- och refill-fat av amerikansk och europeisk ek. De ena bidrar med torkad frukt och nötig djup, de andra ger destillatet utrymme. Så uppstår en balans mellan sötma och torrhet som bär malten ända till sista slurken.

Från Jerez till River Spey

Redan 1898 började Tamdhus grundare använda sherryfat från Spanien för lagring av sin whisky. Idag mognar varje Tamdhu uteslutande i Oloroso-fat, tillverkade i bodegor och tunnbindare i Jerez. 21-åringen är för närvarande den äldsta buteljeringen i kärnsortimentet. Med kraftiga 47,5% vol, ej kylfiltrerad och utan färgämne, bevarar den den smidiga texturen och en färg som enbart träet har format.

För älskare av långmognad sherry-malt hör denna totalvinnare hemma i samlingen. Den levereras i en representativ presentask tillsammans med ett häfte för dina egna provningsanteckningar. Säkra denna prisbelönta Speyside Single Malt Scotch Whisky från begränsad upplaga.

Tamdhu (Speyside)

Tamdhu (uttalas Tamdú, gaeliska för "mörk kulle") whiskydestilleri ligger mellan de platser som är kända för sina single malts, Knockando och Cardhu. Tamdhu single malts är fruktiga, söta och ingefäriga. Ofta finns det också en mycket lätt, subtil rökighet med. 

Det som är särskilt för destilleriet är att vattnet kommer från sin egen källa (Tamdhu Springs) och malten kommer från sin egen mälteri. Det är sällsynt att ett destilleri fortfarande mälter själv, och Tamdhu förser dessutom andra destillerier med malt.

»  Mer om Tamdhu