Flytande delikatesser från Australien

Aroma: Vaniljstänger från Madagaskar, röd gröt och björnbärsmarmelad ger varandra handen. Bakom finns karamelliserade fikon och mogna plommon, samt rostade aromer av rostad ek.

Smak: I förgrunden vanilj och sockerlagda vinbär, sedan ugnsvärmt bananbröd med kanel och kvittenpasta samt Muscadelle-russin. Choklad och cappuccino inleder avslutningen.

Eftersmak: Olio och varm i avslutningen med bakverkssmaker från eken, mogna fikon och russin.

Starward Fortis är en intensiv australiensisk single malt whisky från den progressiva destilleriet i Melbourne. Starward, fritt översatt 'mot stjärnorna', beskriver sig själv som en New Age Distillery. Whiskyn från den nya eran i Down Under lagras helt i fat av amerikansk ek som tidigare innehöll australiensiskt rödvin. Från den amerikanska eken har Fortis kraftfulla vaniljaromer dragits. Förbehandlingen av faten består huvudsakligen av Shiraz och Cabernet Sauvignon rödvin från Barossa Valley, det mest kända vinodlingsområdet i Australien. Genom vinfaten har Fortis fått sin mörka kopparfärg och absorberat en mängd bäriga och fruktiga aromer. Endast tre år behöver Starward Whisky i de aktiva vinfaten för sin fruktiga mognad. Det unika klimatet i Melbourne är ansvarigt för detta. Ständiga väderväxlingar, de så kallade 'fyra årstiderna på en dag' med en genomsnittlig temperatur på upp till 22,5 °C, låter destillaten mogna på ett fundamentalt sätt och skapar en whisky som inte finns någon annanstans.

Den latinska termen 'Fortis' betyder stark, kraftfull och energisk. En passande titel för denna intensiva single malt, som kommer med en ökad alkoholhalt på 50% vol. Den kompletterar därmed Starward-sortimentet med en tappning som erbjuder mer djup och aromatisk mångfald för avancerade whiskyälskare och för vänner av kraftfulla smaker än sina mildare syskon med lägre procent. Genom den ökade alkoholhalten kunde Starward Fortis också undvika kallfiltrering, vilket gör att whiskyn behåller sin fulla kropp och inga aromatiska komponenter har tagits bort. Säkra dig nu ett exemplar av Fortis och utforska den läckra fusionen av australiensiskt rödvin och bästa single malt whisky.