Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera med tub (ny)

Doft: Mogen banan, päron, karamell och vanilj samt antydan av tobak.

Smak: Mild och rik med en elegant blandning av kokosnöt och valnötter tillsammans med torkad frukt, nypressad sockerrörsjuice, honung, choklad och bananchips. Dessutom märks kryddiga toner av kanel, vanilj, ek och en antydan av svart peppar.

Eftersmak: Lång, torr, kryddig och värmande med ek, tobak och torkad frukt i avklang.

Sann njutningskultur visar sig ofta i det medvetna valet av rom med historia. Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera kommer från det bergiga Aragua-dalen i Venezuela – en hacienda som sedan 1796 överlevt krig, revolutioner och invasioner. Denna beständighet präglar dess karaktär.

Olika mognadssteg, en enastående karaktär

Familjen Vollmer, nu i fjärde generationen, satsar på en flerstegs Solera-metod som gör denna rom unik. Inledningsvis mognar tre olika melass-destillat separat och blandas sedan noggrant av Maestros Roneros. Därefter genomgår blandningen Solera-fat – fyra rader Hogshead-barrique som varit i bruk sedan 1872 och ger vidare en tredjedel av sitt innehåll i en vattenfallseffekt. Avslutningsvis sker mognaden i stora kar av fransk Limousin-ek, som aldrig töms helt. Sherry- och vinbrännvinsfat bidrar avgörande till det aromatiska profilen. Resultatet: en balanserad, mångskiktad smak av nötter, torkad frukt, vanilj, kanel och en antydan svart peppar.

Elegans i glaset – och redan innan, i handen

I glaset visar rommen en djup, varm bärnsten som omedelbart avslöjar mognadens djup. Den klara flaskan med krämfärgad etikett i blått och guld bär palmer och silhuetten av haciendan – venezolanskt arv på första ögonkastet. Den mörkblå, cylindriska tuben av kartong med krämgulda accenter gör denna rom till en stilfull gåva. Med 40 % vol. passar den lika väl för ren njutning vid rumstemperatur som för krävande cocktails. Inga färgämnen, venezolansk originalbuteljering – kvalitet utan kompromisser.

Upptäck Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera med tub – och låt dig förtrollas av över två århundraden av venezolansk romkultur. Beställ nu och ta hem en bit av haciendans historia.