Rosebank 2022 - 31 år gammal Release 2

Aroma: Sprudlande citronskal, färsk lime, citrongräs och koriandersfrön. Dessutom lite nejlika med mjuk vanilj och sockerrostade mandlar.

Smak: Hackad mynta, bryggt kamomillte och mörkt läder. Därtill finns skogsbär och färskt bananbröd.

Eftersmak: Sötma med inslag av persika, ek och långa örtnoter.

Klimatet i de skotska Lowlands formade inte bara mjuka kullar och vida slätter – det präglade också karaktären hos det som där mognade i tystnad. Sedan 1991 vilade denna Rosebank Lowland Single Malt i sina fat. Tre decennier av tålamod. Resultatet är en flytande bit whiskyhistoria som du idag kan hålla i händerna som begränsad utgåva 2.

Ett arv som nästan tystnade 1993

Rosebank hör till de legendariska namnen i Lowlands. Destilleriet, grundat 1840, stängdes tillfälligt 1993 – bara två år efter destillationen av denna årgång. Vad som blev kvar var fat som detta: sällsynta vittnen från en era som inte längre existerar. Hjärtat är den traditionella trippeldestillationen, som ger whiskyn en karakteristisk lätthet och komplexitet. 2022 flaskades den upp som originalutfyllning på 48,1 % vol. – okylt filtrerad, utan färgämnen, så naturlig som möjligt.

Gyllene bärnsten i glaset, djup på gommen

Den klara flaskan ger fri sikt till en varm, gyllene bärnsten som omedelbart väcker nyfikenhet. Näsan möts av citronskal, lime och citrongräs, understruket av mild vanilj och kryddiga korianderfrön. På gommen utvecklas aromer av kamomillte, mörkt läder och bananbröd, kompletterade av mogna skogsbär. Eftersmaken är långvarig – aromer av mogen persika och fina örter kvarstår. Den eleganta, cylindriska asken i grått med kopparfärgade accenter och det ikoniska rosmotivet gör denna whisky till en synlig höjdpunkt – vare sig i hyllan eller som gåva.

Säkra denna begränsade bit Lowland-historia – helst ren, med tid och utan distraktioner. Lägg i varukorgen nu.