Rhum J.M La Dame Jeanne N°4 Très Vieux Rhum Agricole

Aroma: Fina ektoner med mild vanilj, åtföljt av söta aromer som vaniljkaka, rostad kakao och pralinsmandel. Därtill kommer konfiterade citrusfrukter och rostade hasselnötter, avrundat med subtila kryddtoner.

Smak: Kraftfulla, eleganta tanniner präglar gommen, åtföljt av konfiterad apelsin och rostade hasselnötter. Rostbrödsnoter och citrusfrukter rundar av smakprofilen, kompletterat med kryddtoner av muskotnöt och ingefära.

Avslutning: En lång, bestående eftersmak med toastiga-rökiga toner och en aning rökighet. Citrusaccenter och rostbrödsnoter klingar kvar och lämnar ett elegant, balanserat intryck.

Vissa romsorter imponerar med ren kraft, andra med sin djup och komplexitet. Rhum J.M La Dame Jeanne N°4 tillhör den andra kategorin. Fem noggrant utvalda årgångar – 2000, 2011, 2014, 2015 och 2017 – förenas här i en blandning som är unik. Bakom den står destilleriet Fonds Préville i nordmartinikanska Macouba, lett av Héritiers Crassous de Médeuil – en familj som sedan 1790 producerar rom av högsta kvalitet.

Ett sällsynt vin från hjärtat av Martinique

Denne Très Vieux Rhum Agricole bär kvalitetsstämpeln Appellation Martinique Contrôlée – ett kvalitetslöfte som endast få romsorter världen över får bära. Grunden består uteslutande av färsk sockerrörssaft, helt i stil med klassisk Rhum Agricole. Vad som gör denna N°4 speciell: Den äldsta årgången lagrades i 24 år i ett tidigare bourbonfat från USA. De övriga årgångarna har mognat i en imponerande variation av ekfat – inklusive franska fat från Darney-skogen, mindre franska fat med lång bränning samt amerikanska fat med intensiv rostning och innovativ struktur. Kallfiltrering används inte – rommen kommer direkt från fatet till flaskan, oförfalskad. Endast 3.000 flaskor har tappats.

Djupt, elegant och komplext – så njuter du den bäst

I glaset visar La Dame Jeanne N°4 upp en djupt bärnstenfärg, nästan mörkbrun. Flaskans design – mörkgrön, nästan svart – är innesluten i en rustik träram av naturträ med röd text. En riktig ögonfångare som väcker förväntan redan innan första klunken. I näsan öppnar sig ett bouquet av snygg ek, vanilj, rostad kakao och praliner mandlar, åtföljt av konfiterade citrusfrukter och rostad hasselnöt. På gommen framträder Kraftfulla tanniner, konfiterad apelsin, muskotnöt och ingefära. Eftersmaken är lång, toastig och lämnar ett bestående intryck. Njut denna rom Pur och vid rumstemperatur, i ett bra nosglas som framhäver aromerna. Med 47,6 % Vol., ger den karaktär utan att överväldiga.

Säkra dig nu en av de 3.000 numrerade flaskorna b >av Rhum J.M La Dame Jeanne N°4 - innan denna extraordinära raritet tar slut.