Remi Landier Pineau des Charentes Rose

Nosing: Fulla aromer av röda frukter med en dominerande surkörsbärsnot.

Palate: Ymnig med knapriga, röda frukter och subtila Cognac-noter.

Det är de fina nyanserna och det hantverksmässiga estetiska som direkt fångar blicken hos denna Pineau des Charentes Rosé från Rémi Landier. Vätskan glimrar djupt rubinröd genom det mörkgröna glaset – nästan svart, tills ljuset avslöjar dess fulla briljans. Den krämfärgade etiketten med sina klassiska vinbergsillustrationer och det röda Rémi-Landier-bandet berättar redan före den första smaken om en lång tradition. Och den traditionen började redan år 1890.

Fyra generationer, en passion

Då satte familjen Landier i Ruelle, mitt i Cognac-regionen, upp sin första alambic. Idag för den fjärde generationen detta arv vidare – med samma hantverk som gjort Pineau des Charentes till en karaktäristisk dryck från regionen. Principen är lika enkel som genial: färsk, ojäst druvmust förenas med husets egna Cognac. På så sätt bevaras druvans naturliga fruktsötma fullständigt, medan Cognacen bidrar med djup och struktur. Med 17,5 % vol uppvisar den en silkeslen, fyllig textur – buren av intensiv bärfrukt och en dominerande surkörsbärsnot, understödd av diskreta Cognac-toner.

Ert nya favoritritual före maten

Rémi Landier rekommenderar denna Rosé som Véritable Apéritif Traditionnel – och det finns inget att tillägga. Kylskåpskyld utvecklar den sin fruktiga aromatik på bästa sätt, vare sig som gemytlig aperitif eller som följeslagare till fruktiga desserter. Den som vill kan också prova den till fina ostvariationer. Kort sagt: ett glas som berikar kvällarna.

Blivit nyfiken? Lägg en flaska Rémi Landier Pineau des Charentes Rosé i kylskåpet – och upplev en bit fransk livsstil.