Port Charlotte 2014 - 7 år gammal Islay Barley Heavily Peated

Aroma:  I förgrunden jordig, tjärad torvrök, milda vaniljstänger, körsbär-kokos och söt choklad. Sedan kommer citrontårta, istepersika och vit choklad som sveps in av en diffus rökslöja.

Smak: Maritima saltsmaker svämmar över i salt karamell och torr lägereldsrök. Lätt blommig doft lättar upp kol- och tjärnoterna. Även destilleriets typiska äpple- och persikotoner kan hittas här tillsammans med runda spannmåls- och honungsaromer.

Eftersmak: Vad som återstår är salt havsluft, lägereldsrök och tobaksnoter. Den medellånga eftersmaken mildras av en vacker kokosnötston.

Port Charlotte 2014 Vintage är en starkt rökig whisky från destilleriet Bruichladdich. Särskilt i Islay Barley-utgåvorna från destilleriet blir det tydligt hur seriöst whiskytillverkarna tar sitt motto: Terroir spelar roll. Från korn till färdig destillat är detta en äkta öbo från topp till tå. Om man kan smaka terroir i whisky, så är det här.

Här har det starkt torvade kornmalten huvudrollen när det kommer till aroma och smak. Ändå är whiskyn med sina 7 års mognadstid inte endimensionell. De maritimt rökiga Islay-noterna står i kontrast till söta persiko-, vanilj- och kokosaromer från amerikansk ek. Att aromerna är så intensiva beror inte minst på att whiskyn har tappats på strama 50% alkoholvolym, alltså nästan fatstyrka, vilket möjliggjorde att man kunde avstå från kylfiltrering. Så typiska Bruichladdich kvalitetsstandarder. En av anledningarna till destilleriets stora fanbas.

Som en ljum sommarkväll på stranden med sprakande lägereld, salt havsluft och kall sand mellan tårna. Så smakar Port Charlotte. Vårt tips för ännu mer njutning: Smaka den i gott sällskap med vänner eller familj, för tillsammans smakar det ännu bättre!