Penderyn Copperopolis Sweet Red Wine Finish Icons of Wales No. 12

Nosing: Fina blomsterdofter av apelsinblom mötas av mogna persikor och mörka körsbär. Vanilj och honung avrundar doften, med en diskret kryddighet av torkade frukter i bakgrunden.

Palate: Samtig i munnen med söt karamell och honung, åtföljd av russin och fikon. En lätt ekkrydda ger djup.

Finish: Torr ek stannar kvar, kompletterad av apelsinskal och en antydan kakao.

I en välsorterad hembar förtjänar denna walisiska single malt en given plats. Penderyn Copperopolis Sweet Red Wine Finish bär som nummer 12 i Icons of Wales Collection ett namn med historia: Copperopolis – så kallade smeder och drömmare en gång Swansea, när staden under 1800-talet producerade över 90 % av det brittiska kopparn. Penderyn destillerar denna whisky idag på samma plats och sluter därmed kretsen mellan industriellt arv och hantverksmässig destillationskonst.

Kopparfärgad, karaktärsstark, ofärgad

Flasan i sig är en blickfångare: en gradient från djupt mörk till klar, det kopparfärgade etiketten med vit text och en cirkelformad emblem. Den cylindriska svarta kartonglådan med kopparfärgat band understryker det höga kvalitetsanspråket hos denna butelj. I glaset visar whiskyn ett mättat koppar-amber – helt utan färgämne. Non Chill Filtered buteljerad bevarar den alla naturliga oljor och aromer. Med 46 % vol utvecklar den på gommen en full textur: sött karamell och honung, russin, fikon och en lätt ekkryddighet. Doften öppnar sig med apelsinblom, mogna persikor och mörka körsbär. Avslutet förblir långt – torr ek, apelsinzest och en antydan kakao.

Sött rödvinsfat-finish möter waliskt hantverk

Det Sweet Red Wine Finish är den avgörande karaktärsgivaren för denna Penderyn. Sötman från röda vinsfat lägger sig som en mjuk slöja över den fylliga single malten av mältad korn och ger den djup och smidighet. Prova den ren vid rumstemperatur eller med en liten skvätt vatten – så utvecklas frukt- och blomnoterna på bästa sätt. Som present till whiskynissar gör den eleganta cylindriska lådan denna Penderyn till en höjdpunkt under julgranen eller vid nästa födelsedag.

Beställ nu och upplev hur Wales förvandlar koppar till flytande guld.

Penderyn (Wales)

Det egna grundade Welsh Whisky Company tog sedan upp denna tradition igen och etablerade Penderyn-destilleriet i den namngivna byn i den berömda Brecon Beacons National Park. Här bränns sedan dess förstklassig "wysgi", som först lanserades 2004 och som av kännare hyllas som världens mildaste whisky. Destilleriet, som får sin mäsk från den närliggande Brains Brewery, anses vara det minsta i världen, men kunde redan 2008 inrätta ett eget besökscenter, vars invigning Prins Charles, Prince of Wales, personligen närvarade vid!

» Mer om Penderyn Whisky