Penderyn 21 år gammal Special Release 2nd Fill Ex-Bourbon Cask #183/2005

Nosing: Lätt doftande med mjuka tropiska frukter och moget frukt, understött av len vanilj och honungssötma.

Palate: Len och smidig med livlig frukt som utvecklas till mjuka eknoter, vanilj och diskret kryddighet – åtföljd av en antydan till örter.

Finish: Långvarig och elegant, mjukt torkande med efterklang av frukt och diskret trä.

När maltad korn och ett 2nd Fill Ex-Bourbon-fat möts under 21 år skapas ibland något som gör ansträngningen påtaglig i varje klunk. Denna Penderyn från Wales visar vad walesisk destillatörskonst i sin mest mogna form innebär: klar, fruktig, elegant – och med en djup som bara avslöjar sig med tiden.

Ett fat, en historia, två decennier av tålamod

Fylld i oktober 2002 mognade denna Single Malt i mer än två decennier i ett tidigare bourbonfat. Utan tillsatt färgämne och okylfiltrerad hamnar den med 57,1 % vol. i glaset – lysande bärnstensfärgad, precis som man förväntar sig av en whisky i denna ålder. Näsan öppnas med milda tropiska frukter och moget fruktkött, buren av len vanilj och honungssötma. På gommen utvecklas levande frukt, åtföljd av mjuk ek, vanilj, diskret kryddighet och en antydan till örter. Avslutet är långt, elegant och torkande – med efterklang av frukt och fin träsmak. En droppe vatten rundar av aromerna och gör komplexiteten ännu mer tillgänglig.

Elegant design för en särskild stund

Den klara flaskan ger en fri sikt mot whiskyns gyllene bärnsten – en första försmak av det som väntar. Guldpräglad etikett, svart presentask av kartong: Förpackningen är lika diskret som whiskyn själv – inget högljutt uppträdande, men omedelbart igenkännlig som något alldeles särskilt. Som Single Cask-utfyllning är denna Special Release en sann raritet från Penderyn – perfekt för samlare, njutare och alla som vill lära känna walesisk whisky i sin mest mogna form.

Säkra din flaska av denna enastående Penderyn 21 år – innan enskilda fatet är historia.

Penderyn (Wales)

Det egna grundade Welsh Whisky Company tog sedan upp denna tradition igen och etablerade Penderyn-destilleriet i den namngivna byn i den berömda Brecon Beacons National Park. Här bränns sedan dess förstklassig "wysgi", som först lanserades 2004 och som av kännare hyllas som världens mildaste whisky. Destilleriet, som får sin mäsk från den närliggande Brains Brewery, anses vara det minsta i världen, men kunde redan 2008 inrätta ett eget besökscenter, vars invigning Prins Charles, Prince of Wales, personligen närvarade vid!

» Mer om Penderyn Whisky