Orkney (HP) 2011/2026 - 15 år gammal 1st Fill Pedro Ximénez Butts 100 Proof Edition #83 (Signatory)

Nosing: Intensivt sött med ljunghonung, mogna russin och apelsinskal. Florala toner blandas med vanilj och en antydan till mild rökighet.

Palate: Fyllig och söt med honung och mörk karamell, understödd av russin och dadlar. Kryddig ek och lätt rök avrundar smakprofilen.

Finish: Långvarig och kryddig med toner av ek, kakao och ett sherryliknande frukteko.

När utomordentlig smak möter tidlös klass uppstår en whisky som denna: en 15 år gammal Single Malt från ön Orkney, buteljerad av Signatory Vintage som en del av den eftertraktade 100 Proof Edition #83. Det djupa bärnstensgula i det klara glaset avslöjar redan vad som väntar – en whisky med substans och karaktär.

Pedro Ximénez-fat: Sötma möter djup

Destillerad 2011, mognade denna Orkney Single Malt innan den fick sitt sista finslip: finish i First Fill Pedro Ximénez-fat. Dessa stora fat ger whiskyn sin utpräglade sötma av ljunghonung, mogna russin och dadlar. Florala toner och vanilj blandas med apelsinskal i doften. På gommen följer mörk karamell och kryddig ek, avrundat av en antydan till mild rök. Eftersmaken? Långvarig med kakao och ett sherryliknande frukteko. Med 57,1 % vol och utan kylfiltrering upplever du denna whisky precis som den kom ur fatet – naturlig och äkta. Inga färgämnen har tillsatts.

En höjdpunkt för kännare och upptäckare

Den krämfärgade etiketten med det gyllene Signatory Vintage-logotypen och den iögonfallande röda '100 Proof'-stämpeln gör denna whisky även visuellt till en pärla. Som begränsad upplaga riktar den sig till alla som värdesätter ursprung, hantverk och transparens. Ren och oredigerad utvecklar den sitt fulla aroma – en skvätt stilla vatten öppnar smaknoterna ytterligare och gör den mer mångfacetterad. Perfekt för särskilda stunder då en whisky får ta huvudrollen.

Säkra din flaska av denna begränsade Orkney Single Malt – innan Edition #83 blir historia.