Olmeca Altos Plata Tequila 100% de Agave (ny)

Inte varje tequila bär sin skapares signatur så öppet som denna – hos Olmeca Altos Plata ser man den bokstavligen på etiketten: Master Distiller Jesus Hernandez står personligen för denna 100%-agave-tequila. Den klara, rena vätskan i den genomskinliga flaskan lämnar inga tvivel: här gömmer sig ingenting. Det du har i glaset är ärligt hantverk från Jalisco Highlands.

Tahona-sten möter kopparkittel – ren tradition från Los Altos

I höglandet av Los Altos, en av Mexikos mest ansedda tequila-regioner, växer 100% Blue Weber Agave som utgör basen för denna Plata. Efter skörden tillagas agaven långsamt i traditionella tegelugnar – ingen industriell snabbprocess, utan tålamodsfullt hantverk. Sedan kommer Tahona-stenen in i bilden: denna massiva vulkaniska kvarnsten krossar den tillagda agaven på traditionellt vis och säkerställer en särskilt aromrik extraktion. Därefter destilleras den i kopparkittlar – resultatet är en Plata med anmärkningsvärd renhet och karaktär. NOM 1111-certifieringen bekräftar den äkta ursprunget.

Kristallklar, mjuk och mångsidig – så njuter man den bäst

I glaset visar sig Olmeca Altos Plata fullständigt färg- och ren. Näsan öppnas med en uttalad, kokt agavnot, åtföljd av fin fruktig sötma. På gommen överraskar den med behaglig textur – de växtbaserade nyanserna kommer till sin rätt utan störande skärpa och mynnar ut i en ren, klar finish. Flaskdesignen med äkta trälock och det blå-vita etiketten gör den också till en iögonfallande syn. Ren njuten avslöjar den sitt fulla terroir-profil. Som bas i en klassisk Margarita – med färsk limejuice och apelsinlikör – lyser den lika mycket.

Övertygad? Lägg då Olmeca Altos Plata i din varukorg – en tequila som förenar tradition och njutning på 38% vol.