Millstone 2019/2025 - 6 år gammal Rivesaltes Cask Special #35

Aroma: Intensiva rökiga noter stiger genast upp i näsan, bärande på mörka frukter, honung och en aning russin. Bakom detta framträder söta vinaromer och fuktigt ekträ.

Smak: Gommen domineras av kraftig torvrök och kryddig ek. Därtill kommer mogna plommon, karamelliserat socker och torkade fikon som ger djup.

Eftersmak: Avslutningen är lång, torr och rökig med inslag av mörk choklad, kryddor och en aning mineralisk sötma från Rivesaltes-fatet.

Upptäck med denna Millstone Dutch Single Malt en exceptionell whisky från Nederländerna, som förenar tradition med hantverk. Den terrakottafärgade 6-åriga Peated Rivesaltes Cask Special #35 framträder som en karaktärsfull raritet med endast 1507 flaskor världen över. Zuidam har här förvandlat sin över 50-åriga destillationskunskap till ett flytande mästerverk, som fascinerar med kraftig torvrök och den söta elegansen från franska Rivesaltes-vinfat.

Traditionellt hantverk möter innovativ fatlagring

I den familjeägda Zuidam-destilleriet tillverkas denna Single Malt med speciell omsorg. Det torvade kornmalten mals traditionellt i väderkvarnar, vilket bevarar aromerna perfekt. Efter en långsam 5-dagars jäsning vid låga temperaturer och dubbel destillation i handgjorda kopparpannor mognar whiskyn helt i franska Rivesaltes-vinfat. Denna speciella fatlagring ger den sin karaktäristiska kombination av intensiv rök, mörka frukter och söta vinnoter. Utan kylfiltrering och färgämnen tappad, erbjuder den med 46% vol. en autentisk smakupplevelse.

En smakprofil av anmärkningsvärd djup

Denna nederländska whisky överraskar med en komplexitet som överträffar dess unga ålder. I näsan utvecklas intensiva rökiga noter, mörka frukter och honung, medan gommen skämms bort av kraftig torvrök, kryddig ek och mogna plommon. Den långa, torra eftersmaken med inslag av mörk choklad och mineralisk sötma rundar av upplevelsen perfekt. Destillationen den 22.03.2019 och tappningen den 05.04.2025 markerar början och avslutningen av en anmärkningsvärd mognad, som ger denna whisky sin unika karaktär.

Säkra dig en av de begränsade flaskorna av denna speciella Dutch Whisky och upplev hur Zuidam-familjen nytolkar whiskykonsten. En måste-ha för samlare och njutare av rökiga whiskys med exceptionellt fatfinish!

Zuidam Distillers (Nederländerna)

Millstone är single malt-märket från Zuidam Distillery. Destilleriet i Nederländerna svär vid de traditionella hantverksmetoderna. Endast 100% naturliga ingredienser används, noggrant utvalda och förvandlade till underbara droppar. Zuidam Distillers har varit familjeägt sedan 1975. Fadern Fred van Zuidam och hans son Patrick van Zuidam står personligen bakom recepten för tillverkningen. 

Zuidam är ett modernt destilleri. På 3600 kvadratmeter destilleras det i 4 kopparpannor. Lagringen omfattar redan mer än 1000 ekfat. Förutom single malt producerar man i Zuidam även gin, vodka, rom och likörer.

» Mer om Zuidam och Millstone