Mars The Y.A. #05

Nosing: Mogen banan och solmogen persika, innesluten av en mild vit rök och en lätt salt bris.

Palate: Saftigt söt med honung och persika, åtföljd av mild rök, en nypa havssalt och kryddig ekton.

Finish: Långvarig citrusnot, understruken av diskret rök och en salt ton som påminner om kusten.

Ett äkta uttryck för sitt ursprung och hängivenheten hos dess skapare: Mars The Y.A. #05 förenar två japanska destillerier med en av världens mest exceptionella mognadsplatser. Resultatet är en Blended Malt som bär en ös karaktär i varje flaska.

Mellan höga berg och UNESCO-världsnaturarv

Hombo Shuzo destillerar denna whisky på två platser: i Komagatake Distillery i de japanska Alperna och i Tsunuki Distillery i södra Kyushu. Mognaden sker sedan på en alldeles särskild plats – Mars Yakushima Aging Cellar på ön med samma namn. Yakushima är ett UNESCO-världsnaturarv, känt för branta berg och enastående vattenrikedom. Detta subtropiska öklimat, som gett Yakushima smeknamnet 'Vattnets ö', präglar destillatets karaktär på ett unikt sätt. #05 mognar här i Bourbonfat som aromatisk kärna – utan tillsatt färgämne, på 49 % vol. buteljerad.

Maritim, fruktig, omisskännligt japansk

I näsan möts du av en mjukt söt buket med en antydan till vit rök. På gommen följer en fin sälta som direkt påminner om Yakushimas kust – parat med saftig fruktighet. Avslutet förblir klart och präglat, med en ren, saftig känsla som länge ekar kvar. Njut av denna whisky ren för att fullt ut uppfatta alla nyanser. Den klara flaskan visar destillatets guldgula bärnsten, etiketten imponerar med abstrakta motiv i teal, orange och blått – modernt, konstnärligt, omisskännligt. Den tealfärgade kartongförpackningen med vita paneler speglar denna design på ett harmoniskt sätt.

Säkra din flaska Mars The Y.A. #05 nu – och upptäck Yakushima på nytt.

Shinshu Mars Distillery - Hombo Shuzo

Företaget Hombo Shuzo Ltd är en gammal japansk spritproducent som grundades redan 1872. Företaget producerade främst Shōchū, en traditionell japansk sprit. Men redan 1985 grundades Shinshu Mars Distillery i byn Miyata. Målet var att producera japansk whisky och brandy. Whiskyn såldes under etiketten Mars Whisky. Försäljningen var långsiktigt inte tillräckligt hög, varför destilleriet stängdes 1992. 2011 tog man på Hombo Shuzo ett nytt grepp.

Husstil: lätt, mycket fruktig och kryddig. Det finns även torvrökiga varianter.

» Mer om Mars Whisky