Macallan 12 år gammal Double Cask (Design 2019-2024)

Aroma: Torkad frukt och ugnsbakad äpple, med aromatiskt mjuka karamellnoter och kandiserad apelsin. Här märks den högre andelen sherryfat av amerikansk ek, som visar sig med ljusa ektoner och vaniljsötma. 

Smak: Krämig start med honungsbakverk och skogsbärssylt, här finns även karamell och lätta rosinsmaker, samt lite kanel.

Avslutning: Medellång och intensiv med russin och vanilj. I eftersmaken blir den torrare med apelsinskal.

THE Macallan, som den ofta kallas av kännare, är med rätta en av de mest hyllade whiskysarna i världen. Detta förändrades lyckligtvis inte när Highland Distillers 1996 genom en fusion med det japanska Suntory-koncernen plötsligt fick aktiemajoritet. Fram till dess hade Macallan varit i familjens ägo sedan grundandet 1824 av Macallan-Glenlivet. Numera tillhör företaget Edrington Group, som även rymmer flera andra kända whiskys.

Destilleriet ligger nära den berömda Telford-bågen och är en av de mest kända Speyside-destillerierna i Skottland. Macallan 12 år är, tillsammans med 18-åringen, en av de mest kända avfyllningarna som, liksom de andra årgångarna, har vunnit pris efter pris. Det särskilda kännetecknet som alltid har fått Macallan att sticka ut bland andra whiskys är den exklusiva lagringen i fat där spansk sherry tidigare har lagrats. Detta ger den inte bara sin gyllene bärnstensfärg, utan också sin distinkta, kryddiga sherryarom. Denna är dock inte så dominerande att den överväldigar nyanserna av söt karamell. Den goda balansen har alltid varit det mest framträdande kännetecknet för Macallan.

The Macallan (Highlands, Speyside)

Särskilt för whisky-samlare finns det knappt ett mer magiskt namn än Macallan. Redan år 1824 fick "Rolls-Royce" bland whiskyn sin licens och har sedan dess skapat både entusiasm och frustration bland whiskyälskare. Den stora populariteten har lett till prisökningar och eftertraktade samlarobjekt från Macallan. Utan tvekan har Macallan etablerat sig som ett lyxmärke och är en oumbärlig del av den berömda Speyside regionen i Skottland. Macallan är inte bara känd för sin Exceptional Single Cask-serie, utan också för sina klassiska whiskys i Fine-Oak-serien, som speciellt utvecklades för de europeiska smakerna. De i bourbon- och sherryfat lagrade whiskyna är mycket populära och har vunnit många priser.

Husstil: Oljeaktig, krämig, söt-karamellig, ofta med komplexa sherrytoner, inte rökig. 

» Mer om Macallan Whisky