Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask 55,6% Vol.

Nosing: Finbitter choklad, russin, dadlar, torkade plommon, tobak och mörka skogsbär.

Palate: Krämigt plommonkompott, aprikoser, cashewnötter, valnötter, russin, saftiga apelsiner, körsbärstårta, starkt kaffe och kraftig ekkryddighet.

Finish: Ganska lång och underbart fruktig till kryddig. Läcker torkad frukt och intensiva kryddor växlar med varandra.

Vissa mästerverk kräver tid och tålamod innan de visar sitt fulla potential – och sedan överraskar de med en intensitet som man inte hade väntat sig. Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask är ett sådant mästerverk. Djup mahogny i glaset, en doft av russin, finbesk choklad och dadlar: Denna single malt från Taiwan visar vad som är möjligt när tropiskt klimat möter ett noga utvalt spanskt Oloroso-sherryfat.

Ett fat, en historia, en oefterhärmlig karaktär

Kavalan har destillerat sedan 2008 i regionen Yilan i nordöstra Taiwan. Det fuktiga och varma klimatet där påskyndar mognaden avsevärt – varje år i fatet ger den en särskild mognad. För denna Solist valde destilleriets experter ett enskilt Oloroso-sherryfat från Spanien. Resultatet: intensiva noter av plommonkompott, saftiga apelsiner, körsbärskaka och kraftig ekkryddighet i smaken, följt av en lång, fruktig och kryddig eftersmak med torkad frukt och kryddor. Utan kylfiltrering och utan tillsatt färg buteljerad, bevarar denna whisky sin naturliga textur och djup. Med 55,6 % vol. i fatstyrka presenterar den sig kraftfull och äkta.

Så njuter du bäst av denna exceptionella whisky

Ge whiskyn lite tid i glaset – den öppnar sig mer och mer för varje ögonblick. Ren visar den sin fulla komplexitet: tobak, cashewnötter, valnötter och starkt kaffe sällar sig till fruktaromerna. Den som vill mildra fatstyrkan lägger till en liten skvätt stilla vatten och lyfter därmed fram de fruktiga noterna ännu mer. Den elegante, djupröda presentasken med snöröppning gör denna Kavalan också till en särskild gåva för whiskydentusiaster. En enskild fatbuteljering av denna typ är en sällsynt möjlighet – och en som du inte bör missa.

Beställ nu och upplev varför Kavalan räknas till världens mest spännande destillerier.

Kavalan Destilleri (Taiwan)

Grunden för Kavalan Destilleri lades i april 2005. Destilleriet ligger i Yilan County söder om Taipei. Det tropiska klimatet i landet bidrar till en kraftigt accelererad mognadsprocess för whiskyn. I tillverkningen liknar Kavalan annars de skotska förebilderna. Att här skapas en verklig premiumprodukt bevisas imponerande av Kavalan's framgångssaga. Destilleriet är idag ett av de mest prisbelönta whisky-destillerierna i hela världen! Övertyga dig själv om de exotiska single malts från Taiwan.

Husstil: Exotiskt fruktig, banan, mango, ananas, beroende på fat även mörka frukter och rikligt med tanniner. 

» Mer om Kavalan Whisky