Kanosuke Sherry Casks Vatted

Nosing: Mörka körsbär dominerar näsan, åtföljda av en sötaktig ton som nybakad sockerkaka.

Palate: Saftig frukt påminner om Pound Cake, understruken av tropisk mangostan och en diskret kryddighet från rostade tränoter.

Finish: Tropisk frukt klingar mjukt av, lämnar ett långvarigt, harmoniskt final som en sommarkväll.

Vissa single malts imponerar med kraft, andra med en tyst, elegant djup. Kanosuke Sherry Casks Vatted tillhör den senare kategorin – en japansk whisky som hämtar sin särprägel från harmoni. I glaset visar den ett mättat bärnstensgult, som redan optiskt berättar om sin mognad i Oloroso- och Cream-sherryfat. Det mjuka beigefärgen på presentasken och det guldvita etiketten understryker den ädla, tillbakahållna framtoningen hos denna limiterade upplaga från Kagoshima.

Där japansk precision möter sherrydjup

Kanosuke Distillery grundades 2017 i den södra prefekturen Kagoshima – inbäddad i traditionen från huset Komasa, som redan sedan 1883 bränner spritdrycker. För Sherry Casks Vatted valde Master Blender Yoshitsugu Komasa destillat som mognat i Oloroso- och Cream-sherryfat och kompletterade dem med en touch av nya amerikanska ekfat samt den karaktäristiska shochu-fat-påverkan som ger Kanosuke dess typiskt kryddiga 'Wa'-profil. Resultatet är ej kylfiltrerad och fri från färgämnen – en whisky av särskild renhet och äkthet.

Mörk körsbär, pound cake och en solnedgång vid havet

Näsan möts av mörk körsbär och doften av nybakat fruktbröd. På gommen utvecklas en fyllig, söt fruktighet – saftig, med tropiska mangostan-noter och en fin krydda i bakgrunden. Avklangen klingar mjukt och långvarigt ut, som en lugn sommarkväll vid havet. Med 48 % vol. och en volym på 0,7 l utvecklar denna whisky sitt fulla aroma ren eller med en liten isbit – helt efter din smak.

Säkra din flaska av denna limiterade Japan-edition – innan den är slut.