Jean-Luc Pasquet à la Main 2.2 Petite Champagne Single Cask Rateau Lot #L.R.76

Nosing: Mogen gul frukt som aprikos och persika, åtföljd av citrusnoter och ömma florala ackord. Diskret honungsaktig med lätt trä- och mineralstruktur.

Palate: Krämig och fruktig med smaker av aprikos, persika och mogen apelsin. Balanserad sötma, fin kryddighet och en antydan av örter.

Finish: Medellång med ihållande citrusfrukt och mild kryddighet. Florala och honungsaktiga nyanser klingar av i harmoni.

Vissa cognacs imponerar med kraft, andra med finesse – denna tillhör tydligt den senare kategorin. Jean-Luc Pasquet À la Main 2.2 Petite Champagne Single Cask Lot #L.R.76 är ett tyst, men imponerande bevis på vad som händer när ett enskilt fat får lagras i över 40 år i lugn och ro. I glaset lyser den i en djup, varm terrakottafärg – en nyans som i sig berättar en historia.

Hantverk från tre generationer – direkt från Petite Champagne

Bakom denna cognac döljer sig ett särskilt koncept: Jean-Luc Pasquet kuraterar med sin serie 'À la Main' sällsynta enskilda fat från små vinodlare – handplockade, handbuteljerade. Detta lot kommer från familjen Rateaus bestånd, som som vitikultör och destillatör i Petite Champagne sedan generationer är kända för sitt hantverk. Etiketten – en levande illustration av tecknaren Lauriane Dupré – visar kopparkittel, fat och flaskor i varma orange- och bruntoner och gör flaskan själv till ett litet konstverk. Denna Single Cask buteljerades den 6 augusti 2026 i en begränsad upplaga på endast 192 flaskor – utan färgämnen, utan kompromisser.

Aprikos, persika, honung – och den typiska mineraliska noten

Petite Champagne är känd för sin mineraliska finesse, och precis det visar denna cognac. I näsan öppnar den sig med mogna stenfrukter – aprikos och persika – åtföljda av en fin honungssötma. På gommen sedan en krämig textur, saftig frukt, en diskret kryddig örtnota och den karaktäristiska mineraliska strukturen som gör cognac från Petite Champagne så oemotståndlig. Eftersmaken är balanserad, lång och mild. Med 44 % vol. njuter du den bäst ren och skuren – i ett bra cognacglas, utan is, utan distraktion.

Om du letar efter en filigran, handbuteljerad Single Cask-cognac med äkta historia, då är denna Pasquet precis det rätta. Lägg den i din varukorg – innan någon av de andra 191 lyckliga hinner göra det.