Isle of Raasay PX Sherry Quarter Cask #21/1231 The Awakening Series 2025 by Kirsch Import

Aroma: Plommonkompott, fikon och en aning torkade dadlar. Därtill söt kandis-ingefära och en touch av akaciahonung.

Smak: Mjuk och rund med toner av björnbärsmarmelad, kandiserad ingefära och ljus blomsterhonung. Lätt kryddighet i bakgrunden.

Eftersmak: Medellång med kvarstående toner av torkad frukt, mild ingefärsskarpa och en aning av honungskaramell.

Upptäck hantverket bakom detta Pedro Ximénez Quarter Cask från Skottlands yngsta lagliga ö-destilleri. Denna Single Cask Raritet från Awakening Series förenar den vilda skönheten i Hebriderna med den intensiva sötman av spansk PX-sherrylagring. Med kraftfulla 60,9% fatstyrka upplever du ofiltrerad äkthet i sin renaste form.

Pedro Ximénez Quarter Cask - Intensiv fruktexplosion

Lagringen i Pedro Ximénez Quarter Cask ger denna Hebridean Single Malt dess exceptionella komplexitet. Plommonkompott och fikon dominerar aromen, medan socker ingefära och akaciahonung bidrar till söt raffinemang. På gommen utvecklas brommarmelad och ljus blomsterhonung, åtföljd av mild kryddighet och en aning Highland-torvrök. Det bärnstenfärgade guldet i glaset lovar redan den intensiva smakresa som väntar.

Ofiltrerad Hebridean äkthet

Varje droppe destilleras, lagras och tappas helt på Isle of Raasay- en sällsynthet i whiskyvärlden. Det mineralrika vattnet från egen källa, filtrerat genom jurassisk sandsten och vulkaniskt berg, präglar den karaktäristiska smaken. Användningen av scootisk korn, mältat med Highland-torv, och den naturliga färgningen utan kylfiltrering garanterar äktenskaplig njutning utan kompromisser. Den medellånga eftersmaken med torkad frukt, mild ingefärsskarpa och honungskaramell gör varje klunk oförglömlig.

Säkra dig denna extraordinära Single Cask tappning och upplev hantverket från Isle of Raasay Distillery i sin renaste form!