Isle of Raasay 2021/2026 Hungarian Oak Ex-Oloroso Sherry Barriques

Nosing: Diskret rökighet omger kryddig ingefära och rostad kaffe, understödd av söt, mörk choklad.

Palate: Kraftig ingefära och bitter kaffe förenas med saftig björnbär och rik choklad.

Finish: Långvarigt kryddig med en antydan av sherryek och lätt rök.

En regions klimat formar inte bara landskapet, utan också karaktären hos det som mognar där. På Isle of Raasay, en liten Hebridö med endast 161 invånare, skapas i den första legala destilleriet på århundraden en enastående Single Malt. Denna 2021 destillerade whisky mognade i sällsynta ungerska ex-Oloroso Sherry-barriques av ekarten Quercus Petraea och förenar den råa skönheten i den skotska övärlden med kontinental raffinesse.

Ungersk ek möter Hebridernas karaktär

Den koppargulda färgen i glaset avslöjar redan den särskilda mognaden i ungersk ek. Denna sällsynta träsort ger den lätt torvade spriten en unikt smakdimension med toner av kryddig ingefära, rostade kaffebönor och rik mörk choklad. Öns mineralrika vatten rinner över vulkaniskt berg och genom jurassisk sandsten – ett geologiskt arvegods som redan före fatmognaden utvecklar fruktiga björnbärstoner i destillatet. Med 50 % vol och utan kylfiltrering presenterar sig denna whisky i sin fulla naturliga intensitet.

Begränsad upptäcktsresa för kännare

Som en del av Oak Species Maturation Series visar denna begränsade upplaga på endast 8 000 flaskor den experimentella sidan hos det unga Raasay Distillery. Varje droppe destilleras, mognar och buteljeras på ön – ett rent öprodukt från första till sista produktionssteg. Den eleganta grå förpackningen med guld- och röda accenter understryker premiumkaraktären hos denna särskilda upplaga. Prova denna whisky ren eller med några droppar vatten för att fullt ut uppleva de mångskiktade aromerna från den ungerska eken.

Säkra nu detta sällsynta stycke skotsk whisky-innovation och upptäck mångfalden på Isle of Raasay!