Isle of Jura 1992/2020 - 28 år gammal Bourbon Barrel No. 2509 (Signatory Cask Strength Collection)

Denna whisky kommer från Isle of Jura i Skottland. Närmare bestämt kommer whiskyn från öarna.

Så får denna whisky sin goda smak

Huvudbeståndsdelen i whiskyn är kornmalt. Whiskyn har buteljerats med imponerande 49,7% vol. Så här får aromerna verkligen blomma ut. Som man kan förvänta sig av en bourbonfatlagring, finns här tydliga vanilj- och karamelltoner. Här har man inte tillsatt något. Färgen har endast kommit från fatlagringen. En annan punkt där du kan bedöma kvaliteten på en whisky: Om man har avstått från kallfiltrering – precis som här. Som man kan se var 1992 ett bra årgång. Den buteljerades 2020. Därmed blev mognadstiden hela 28 år. Den avancerade åldern visar sig i en ytterst komplex sammansättning av en mängd aromer. Det är en ren njutning att smaka på denna fina dryck. Denna whisky kommer inte direkt från Isle of Jura, utan har släppts av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage. Här får du kanske en ärligare bild av vad Isle of Jura whisky verkligen handlar om. Eftersom endast ett fat har buteljerats är antalet flaskor starkt begränsat. Från denna buteljering finns det endast 103 flaskor. Med så liten mängd bör du slå till direkt. Övertyga dig själv om den högklassiga kvaliteten på fat nummer 2509.

Så serverar du whiskyn bäst

Njut av denna ädla dryck bäst pur.