Isle of Harris Single Malt

Nosing: Sött butterscotch, nybakad mördeg och mogna körsbär lockar förföriskt, kompletterat av citrusnoter, florala toner, fruktgodis och kryddor.

Palate: Rikliga och smöriga karamellnoter med en antydan av rök, följt av sötaktiga kryddnejlikor, kandiserad ingefära och karakteristisk mineralitet.

Finish: Lång och krämig med mild torvök från de yttre Hebriderna.

Den som lyfter glaset och känner doften av musselskal, vanilj och havsbränning anar vilken omsorg som lagts ner i denna Single Malt från Yttre Hebriderna. Isle of Harris Distillery hämtar inspiration från en av Skottlands vildaste och mest fascinerande landskap – och det märks i smaken.

Made, Matured and Married: En ö i flaskan

Isle of Harris Distillerys motto är ett löfte: Varje steg i tillverkningen sker direkt på ön. Mältad korn mäskas, jäser och mognar för att slutligen giftas på Harris inför den slutliga buteljeringen. Resultatet är en whisky med omisskännlig ö-karaktär. Den klara flaskan med det krämfärgade, mörkt fläckiga etiketten visar upp det naturliga, ockrafärgade destillatets nyans – här avstår man medvetet från konstgjord färgning. Även kylfiltrering letar du förgäves: 46 % vol., ej kylfiltrerad – så bevaras karaktären fullständigt.

Salt mineralitet möter krämig sötma

I näsan öppnar sig en mångfacetterad buket av musselskal och vanilj, åtföljd av grönt äpple och päron. På gommen utvecklas butterscotch och krämigt karamell, som struktureras av en levande ingefärs- och pepparskarpa. Eftersmaken är långvarig: läder, peppar och en subtil maritim ton avrundar smakupplevelsen. Prova denna malt ren vid rumstemperatur – en skvätt vatten lyfter dessutom de fruktiga noterna.

Upptäck den otämjda själen hos Yttre Hebriderna – lägg Isle of Harris Single Malt i din varukorg.