Saftig läckerbit från Edinburgh

Aroma: Intensiva aromer av torkad frukt, åtföljda av nötiga toner och söt vanilj. Varm kryddighet och en lätt jordig ton kompletterar.

Smak: En rik sötma av malt och torkad frukt, balanserad av en nötig bitterhet och varma kryddor. Lätta rostade toner och en krämig textur rundar av smaken.

Eftersmak: En lång, varm eftersmak med bestående nötighet och fruktsötma. Milda kryddor och en torr bitterhet dröjer sig kvar, åtföljda av en krämig sötma.

Söker du en whisky som förenar hantverket från en ung skotsk destilleri med intensiteten av ett enskilt fat? Denna Holyrood från Awakening Series visar imponerande vad den Edinburgh-baserade destilleriet redan kan åstadkomma efter bara några år.

Enskild fat-raritet från Lowlands

Denne enkelfatsbuteljering från spansk Oloroso Sherry Butt #382 presenterar sig i bärnstensguld färg och med imponerande 62,2% vol. Holyrood Distillery använde för denna whisky Maris Otter malt och den speciella jästen DY502 – detaljer som understryker det hantverksmässiga anspråket hos det fortfarande unga destilleriet. Den eleganta krämfärgade etiketten med orangea accenter gör redan visuellt klart: Här väntar något speciellt i glaset.

Intensiva aromer möter fatstyrka

Intensiva torkade frukter, nötiga toner och söt vanilj präglar aromprofilen, medan en riklig sötma av malt och frukter förenas med nötig bitterhet och smakrika kryddor på gommen. Den långa avslutningen med bestående nötighet och mörk choklad visar på Kvaliteten av Oloroso-reifningen. Ofärgad och inte kylfiltrerad når denna whisky dig i sin renaste form – precis som brännmästarna har skapat den.

Säkra dig din flaska av denna exklusiva enkelfatsbuteljering, och upplev hur Edinburghs moderna whisky-hantverk nytolkar traditionell sherry-reifning.